אנשים רבים אוהבים אוכל מזרחי. הנה מתכון למנה סינית אחת יוצאת דופן. זה דומה לכופתאות רוסיות, אבל ההלבשה וההגשה הסיניים הופכים אותו לייחודי וטעים יותר.
זה הכרחי
- - 2 כפות. קמח
- - 7 בצלים
- - 450 גרם בשר
- - 400 גרם כרוב
- - כפית רוטב סויה
- - 2 כפיות שומשום
- - מלח
הוראות
שלב 1
ראשית, קחו כוס קמח אחת, מנפים, לאחר הניפה, מערבבים היטב את הקמח והמים בכוס עמוקה. צריך שיהיה ממנו כמה שנדרש כדי להשיג בלילה.
שלב 2
עכשיו נתחיל להכין את המילוי. אנחנו לוקחים כרוב, בצל, בשר. קוצצים דק את הבשר והבצל, קוצצים את הכרוב. גללו הכל במטחנת בשר עד למלח חלק. טוחנים את השומשום ומערבבים עם המלית ואז מוסיפים את רוטב הסויה. מניחים בצד ל 10-15 דקות.
שלב 3
מוסיפים כוס קמח שנייה לבלילה המוכנה ולשים אותה כך שהבצק יהיה רופף. עכשיו אנחנו לוקחים אותו ומגלגלים אותו לנקניק בקוטר 5-6 ס"מ. עכשיו אנחנו חותכים את הנקניק לטבעות ומכינים מהם עוגות. הקוטר שלהם צריך להיות בערך 7-8 ס"מ. שמים כפית אחת מהמלית על העוגות וצובטים את הקצוות בסהר כך שיהיה רווח בין המילוי לבצק.
שלב 4
יש להכין כל כופתא בנפרד ולהניח על קרש מקומח.
שלב 5
מרתיחים את הכופתאות במים מומלחים עד שהם רכים. יוצקים רוטב סויה או חומץ ענבים על הכופתאות לפני ההגשה.
