ספגטי עם פירות ים לבוש ברוטב חריף על בסיס רסק עגבניות. טעמו של המנה הוא חריף למדי, ולכן ניתן לשנות את כמות הפלפל שהוסיפה על פי שיקול דעתכם.
זה הכרחי
- - 400 גרם עגבניות
- - 20 מולים
- - בשר לובסטר 150 גרם
- - ספגטי 350 גרם
- - עשבי תיבול טריים
- - שמן זית
- - צ'ילי
- - 20 שרימפסים גדולים
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
- - רסק עגבניות
- - פלפל צ'ילי 1
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הספגטי עם מים מומלחים קלות עד שהם רכים. טובלים את העגבניות במים רותחים כמה דקות וקולפים אותן. מחית את העיסה.
שלב 2
מטגנים שרימפס, לובסטר ומולים בשמן זית עד שהם רכים. כמה דקות לפני הבישול הוסיפו לתוכן המחבת כמה כפות רסק עגבניות וצ'ילי קצוץ. מערבבים את כל החומרים. מתבלים פירות ים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
מסננים את הספגטי ומקפיצים אותם קלות בחמאה. ניתן להוסיף פירות ים ישירות לפסטה או להניח על צלחת בנפרד. מפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים לפני ההגשה.
