עוגיות גבינה הן חלופה מצוינת לצ'יפס. ניתן להגיש אותו כחטיף, כמו גם לארוחת הבוקר. הכנת המנה היא די פשוטה. כמות החומרים המצוינת מספיקה ל -6 מנות.
זה הכרחי
- - חמאה - 125 גרם;
- - גבינה קשה - 90 גרם;
- - קמח - 200 גרם;
- - פתיתי תירס - 200 גרם;
- - ביצה - יחידה אחת;
- - חלב - 1 כף. l.;
- - אגוזי מלך - 50 גרם;
- - שמן צמחי - 1 כף. l.;
- - מלח - קורט;
- - פלפל שחור גרוס - קורט.
הוראות
שלב 1
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. טוחנים בעזרת בלנדר את פתיתי התירס ואגוזי המלך עד שהם מפוררים דק. מנפים את הקמח. שלב גבינה, אגוזים ופתיתים קצוצים, קמח, מלח, פלפל. לְרַגֵשׁ.
שלב 2
מקציפים את הביצה במיקסר, מוסיפים חלב (השאירו 2 כפיות מתערובת זו לשימון העוגיות). שלב את הביצה הטרופה והחלב עם תערובת הגבינה והקמח. לְרַגֵשׁ. הבצק צריך להיות יציב ולא אמור להיצמד לידיים שלכם. השאירו את הבצק במקום חמים למשך 10 דקות.
שלב 3
משמנים תבנית עם שמן צמחי. מרדדים את הבצק לכדורים בגודל אגוז. מניחים על נייר אפייה זה מזה בערך 5 ס מ. לחץ כלפי מטה על הכדורים בעזרת מזלג עד שהם נעשים פחוסים מעט. מברישים את העוגיות בתערובת הביצים והחלב.
שלב 4
אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות. להגיש צונן. העוגיה מוכנה! בתאבון!
