עוגת שוקולד בטעם אגוזים עשיר היא פיתוי אמיתי שיהיה קשה לעמוד בפני מבוגרים וילדים כאחד. זה לא דורש רשימה שלמה של מוצרים, וזה גם די פשוט להכנה.
מרכיבים לבצק:
- 150 גרם חמאה (מרגרינה);
- 220 גרם אגוזי מלך;
- 220 גרם קמח;
- 3 ביצי עוף;
- 1 כפית אבקת אפייה
- 3 כפיות אבקת קקאו;
- 1 כוס סוכר.
מרכיבים לציפוי אבקת הסוכר:
- 5 כפות אבקת סוכר;
- 4 כפיות מים;
- ½ כפית מיץ לימון.
הכנה:
- יוצקים את אגוזי המלך הקלופים לקערת בלנדר ומקציפים לפירורים.
- חמאה (אפשר מרגרינה) חתוכה לחתיכות גדולות, מכניסים לסיר, מעלים באש, נמסים, מוזגים לפירורי אגוזים ומערבבים פנימה בעדינות.
- שלבו את הקמח המנופה בכל מיכל עם קקאו ואבקת אפייה, ערבבו, שפכו למסת החמאה ואגוזים ושוב מערבבים היטב.
- שלב ביצים עם סוכר, מקציף ושפך גם למסת האגוזים, תוך ערבוב הכל בעדינות עם כף. כדאי לקבל בצק עוגה סמיך למדי ובו זמנית.
- משמנים את קערת המולטי-קוקר בחמאה.
- יוצקים את בצק האגוזים המוגמר לקערה משומנת ומחליקים. אופים במשך 50 דקות במצב אפייה. אם אין multicooker, אתה יכול להשתמש בתבנית אפייה ותנור. רק במקרה זה, עליכם לאפות את העוגה במשך 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.
- לאחר זמן זה, טעמו את פשטידת האגוזים למוכנות. אם הוא מוכן, שימו אותו על רשת והשאירו להתקרר.
- בינתיים, שילבו את אבקת הסוכר בסיר עם מים, הניחו על אש בינונית וחממו עד להמסת האבקה לחלוטין. תהליך זה לוקח בדרך כלל לא יותר מ 5-6 דקות.
- כאשר האבקה מתמוססת, מוסיפים מיץ לימון לתערובת זו, מערבבים היטב, מוציאים מהתנור ומצננים.
- מעבירים את העוגה המקוררת לכלי, מכסים בזיגוג ומקשטים למשל בקוקוס, אגוזי מלך או שוקולד מגורר. רצוי להגיש עם תה או קפה.
