תבשיל אורז עם נקניקיות הוא אפשרות לארוחת צהריים או ערב מהירה וטעימה.
זה הכרחי
- - 2 כוסות אורז
- - 4 ביצים
- - 2 בצלים
- - 6 נקניקיות
- - 3 כפות שמנת חמוצה
- - 50 גרם גבינה קשה
- חבורה של ירקות
- - תבלינים
הוראות
שלב 1
מרתיחים את האורז עד שהם רכים ומשאירים להתקרר. בזמן שהאורז רותח חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד לשקיפות. חשוב להקפיד שהבצלים לא יישרפו. אנחנו עוזבים להתקרר.
שלב 2
אנו מחלקים את הביצים בזהירות ללבנים וחלמונים. אנו משאירים את החלמונים לעת עתה, ומכים את הלבנים עם בלנדר לקצף חזק. הוסף את הקצף הזה לאורז שכבר מקורר. מוסיפים לאורז גם עשבי תיבול קצוצים דק, תבלינים ומלח. מערבבים הכל בזהירות רבה. מוסיפים את החלמונים לבצל שהתקרר, מערבבים הכל.
שלב 3
חותכים את הנקניקיות לאורך לשני חלקים או במעגלים. שמים מחצית מהאורז המוכן בצורה משומנת. מחלקים את המסה של חלמון הבצל באופן שווה מלמעלה. ואז אנחנו מניחים את הנקניקיות בשכבה אחת. שמים את כל האורז שנותר על כל אלה, משטחים. משמנים את השכבה האחרונה בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180-200 צלזיוס. אופים 30-40 דקות. מגישים את התבשיל חם.
