מה יכול להיות פשוט יותר מכריכים? כנראה שאף אדם לא יכול לענות על שאלה זו. חטיפים קלים מוגשים בדרך כלל לא רק בבית, אלא גם במסעדות המפוארות ביותר.
כשאין שום זמן להכין אוכל אחר, כריכים חמים יכולים לשמש אלטרנטיבה מצוינת. הקרום הפריך עם עגבניה ודגים עסיסיים לא ירשים לא אתכם ולא את האורחים שלכם.
- לחם (או כיכר) - גליל אחד;
- שמן צמחי - 150 מ"ל (במידת הצורך);
- שום - 3 - 5 ציפורן;
- מיונז - 150 - 200 גרם;
- שפרוט (בלטי) - בנק אחד;
- עגבניות - 3 יח ';
- ירקות (פטרוזיליה) - צרור אחד.
חותכים את הלחם על קרש חיתוך לחתיכות בעובי של כ -2 ס מ. מטגנים אותו בתבנית עד להזהבה. בזמן שהלחם מטוגן, אנו מכינים את הרוטב לכריכים שלנו. אנו מקלפים את השום מהקליפה, מוחצים אותו בכבישה של שום ומערבבים עם מיונז (הפרופורציות משתנות בהתאם לטעמכם). אנחנו מוציאים את הלחם מהמחבת ושמים אותו על מפית (כדי שעודף השמן ייספג). אנחנו מורחים את הקרוטונים שלנו ברוטב ושמים אותם על צלחת. חותכים את העגבנייה לפרוסות ומורחים על כל קרוטון, שמים מעל שזיפים (חתיכת לחם אחת, דג אחד). מקשטים בעשבי תיבול. המתאבן שלנו מוכן !!!!
