סלט גזר ויטמין בריא הוא מהיר מאוד וקל להכנה. ניתן להשתמש במנה זו לגיוון התפריט היומי או להגישו לשולחן החגיגי. גזר נראה יפה מאוד ובהיר ויתקשט בכל חג.
זה הכרחי
- - 500 גרם של גזר טרי;
- - 4 דברים. שן שום;
- - 10 גרם חומץ תפוחים;
- - 20 מ"ל שמן צמחי;
- - 5 גרם סוכר;
- - 100 גרם עשבי תיבול טריים;
- - 2 יח '. נורות;
- - 2 גרם כוסברה טחונה;
- - 1 גרם של שיני קרקע;
- - 1 גרם פלפל אדום גרוס;
- - 1 גרם פלפל שחור גרוס;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
קח גזר טרי ושטוף היטב. נקו בעזרת סכין חדה או מגרד ירקות מיוחד. מוזגים מים נקיים וקרים לסיר ומשרים בו את הגזר. אתה יכול להוסיף כמה קוביות קרח. תנו לגזר לשבת במים שעה אחת. זה הכרחי כדי שהגזר יהפוך קצת יותר קשה וגורד טוב יותר.
שלב 2
קח פומפיית גזר קוריאנית מיוחדת וגרד את הירק. אם אין לכם פומפיה כזו, תוכלו לגרד את הגזר בפומפייה גסה רגילה או לחתוך תחילה לפרוסות דקות לאורך, ואז לרצועות קטנות.
שלב 3
מניחים את הגזר בכוס זכוכית גדולה ומזלפים חומץ תפוחים. מוסיפים מעט סוכר ומלח. בידיים נקיות, זכרו מעט ומערבבים הכל.
שלב 4
שוטפים את השום, מקלפים וקוצצים דק, מוסיפים לגזר, מערבבים. מוסיפים את הפלפלים, הכוסברה והציפורן, מערבבים הכל, זוכרים שוב ומכסים.
שלב 5
מחממים שמן במחבת חמה. שוטפים את הבצל, מייבשים, חותכים אותו לחצאי טבעות קטנות ומטגנים אותו קלות. יוצקים את השמן והבצל המטוגן באופן שווה לקערת הגזר, מערבבים. סגרו את המכסה והכניסו למקרר לשעה-שעתיים. יש להחדיר את התערובת.
שלב 6
שוטפים את עשבי התיבול במים קרים, מייבשים וקוצצים דק. מוסיפים ירקות לגזר ומערבבים בעדינות לפני ההגשה.
