הסלט היווני הזה טעים, קליל וטרי. זה לא ישאיר אדיש כל גורמה. במיוחד הסלט הזה יהיה מתאים בעונה בה חנויות מלאות באבטיחים ואי אפשר לעבור ליד הפרי המתוק הזה.
זה הכרחי
- - אבטיח אחד
- - גבינת פטה 150 גרם
- - 5-6 יח '. אגוז מלך
- - 2 כפות. כפות יין אדום חצי יבש
- - כף אחת. כף דבש
- - 2 כפות. כפות שמן צמחי
- - חומץ בלסמי
- - זיתים
- - מלח, פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
הכניסו את האבטיח והגבינה למקרר מבעוד מועד בכדי לשמור על החומרים צוננים. חותכים את האבטיח המקורר לטריזים קטנים. מוציאים בזהירות את העיסה בסכין וחותכים אותה לחתיכות קטנות. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות.
שלב 2
הניחו את המחבת על האש וקצצו. במחבת חמה מטגנים את האגוזים עד להזהבה ומגרדים אותם.
שלב 3
להכנת רוטב לסלט, שלבו חומץ בלסמי עם יין, שמן זית ודבש בקערה עמוקה. מוסיפים מעט פלפל שחור. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 4
מערבבים בעדינות את האבטיח עם הגבינה, מפזרים את האגוזים המגורדים ויוצקים על הרוטב. מוסיפים כמות זיתים קטנה. ניתן גם להוסיף עלי נענע כקישוט. סלט עסיסי וממריץ מוכן להגשה.
