חלבה במזרח היא הקינוח העיקרי והאהוב. החלבה עשויה מעמילן, קמח עם תוספים שונים וסולת. יוצא טעים מאוד. המנה הזו לא יקרה.
זה הכרחי
- - 0.5 כוסות שקדים
- - 2 שקיות וניל
- - 75 כוסות סולת
- - 3 כוסות חלב
- - כוס מים אחת
- - 2 כוסות סוכר מגורען
- - כוס פתיתי קוקוס אחת
- - כוס שמן צמחי אחת
- - 3 כפות. l. אבקת קקאו לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מוזגים חלב, מים לסיר, מוסיפים ונילין, סוכר מגורען ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה.
שלב 2
שמים בסיר אחר חמאה, סולת קצוצה דק, שקדים קלופים. ומטגנים על אש נמוכה, בערך 5-7 דקות, תוך ערבוב מתמיד, המסה תתחיל להתנפח.
שלב 3
מוסיפים סירופ חם לסולת, תוך ערבוב מתמיד על אש נמוכה. הוסף בעדינות כי סולת יכולה להתיז. מבשלים תוך כדי ערבוב יסודי עד שהוא מתחיל להתעבות ומשאיר את דפנות הסיר.
שלב 4
כשהחלבה מוכנה מסירים מהאש ומוסיפים פתיתי קוקוס ואז מערבבים היטב.
שלב 5
לוקחים תבניות או תבנית מאפינס ויוצקים חלק מהמסה, מוסיפים קקאו לחלק השני ומניחים על גבי החלבה הלבנה. אם אתה עושה את זה ללא קקאו, אז הכניס את כל המסה בבת אחת לתבנית.
שלב 6
מניחים את התבנית במקום קריר, ברגע שהיא מתקררת, הופכים אותה לכלי ומפזרים קוקוס.
