הכינו מתכון אקזוטי: בשר עם בננות. במבט ראשון, מוצרים לא תואמים כאלה נותנים תוצאות טובות באופן בלתי צפוי. רק קחו בחשבון שאתם צריכים להשתמש בבננות ירוקות.
זה הכרחי
- - 600 גרם. טחינת בקר;
- - 2 כפות. חמאה;
- - ביצה אחת; חלמון אחד; שתי בננות;
- - בצל אחד;
- - 3 כפות שמנת; 1 כף קמח;
- - פלפל, מלח;
- - פרורי לחם;
- - 1 כף חזרת מגורדת, קורט סוכר אחד
הוראות
שלב 1
חותכים את הבקר לשכבות דקות על פני הסיבים, מקציפים בפטיש. ממיסים כף אחת במחבת מחוממת מראש. חמאה ומטגנים משני הצדדים במשך 6 עד 8 דקות.
שלב 2
חותכים את הבננות לאורך לשני חלקים, מגלגלים היטב בקמח, מפזרים מלח, תבלינים, ואז טובלים בביצה, בפירורי לחם ומטגנים במחבת. אפשר להשתמש בשמן שנשאר מהסטייקים.
שלב 3
מערבבים את השמנת, חזרת מגורדת, חלמונים, משלבים אותם עם הרוטב שנשאר מטיגון בננות. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל וסוכר. ואז יוצקים את התערובת שהתקבלה על הסטייקים.
