עוגה מאוד עדינה בטעם קרמל לא תשאיר אף אחד אדיש. אתה יכול להכין אותו בטעמים וצורות שונות. עוגות בצורת סירות עם נענע נראות נהדר.
זה הכרחי
- - 250 מ"ל חלב;
- - 250 מ"ל קרם כבד כבד;
- - 250 מ"ל מים;
- - 200 גרם סוכר;
- - 4 דברים. ביצים;
- - מחשב אחד. לימון.
הוראות
שלב 1
שוטפים ומייבשים את הלימון. הלימון צריך להיות טרי עם קליפה צהובה נעימה ושלמה, נטולת נזקים או שקעים. מקלפים את הלימון. השתמש בבלנדר למיץ העיסה. חותכים את הקליפה לקליפה עדינה בעזרת סכין חדה.
שלב 2
קחו מחבת נקייה וגבוהה, שפכו לתוכה מים והתחילו לחמם. כשהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים בהדרגה סוכר, תוך ערבוב מתמיד כדי לא להישרף. מוסיפים כמה טיפות מיץ לימון. אתה צריך לבשל עד שהתערובת מקבלת צבע זהוב נעים. יוצקים את התערובת החמה לתבניות. יש לקרמל את כל דפנות וקצוות התבניות.
שלב 3
מרתיחים חלב בסיר נקי, מוסיפים שמנת ומניחים להתקרר מעט. בבלנדר מקציפים את הביצים והסוכר ואז שופכים לקערה נוספת ומוסיפים את הקליפה. מערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים חלב.
שלב 4
יוצקים את התערובת לתבניות ומניחים אותן על תבנית עם נייר אפייה, יש למלא את נייר האפייה עצמו במעט מים. מכניסים את התבניות לתנור בתחתית ממש ואופים על אש בינונית למשך 50 דקות. שים את העוגות המקוררות על צלחות, חתוך קלות וקשט באבקת סוכר ונענע.
