אם גבינת הקוטג 'לא הספיקה להשתמש בה כשהיא טרייה, אין צורך לזרוק אותה, הכינו עוגיות פירוריות במילוי גבינת קוטג'. זה בהחלט ייצא רך ונימוח. ניתן להציע מנה זו כארוחת בוקר עם כוס חלב או קקאו.
זה הכרחי
- - קמח חיטה פרימיום - 3 כוסות;
- - ביצת עוף - 3 יח ';
- - חמאה - 350 גרם;
- - סוכר מגורען - 2 כוסות;
- - גבינת קוטג '- 400 גרם;
- - אבקת סוכר - כף אחת;
- - אבקת קקאו - 4 כפות;
- - עמילן - 2 כפות;
- - אבקת אפייה - 1 כפית
הוראות
שלב 1
הכן צלחת עמוקה, שבר לתוכה שתי ביצים שנשטפו בעבר, ערבב אותן עם סוכר מגורען והקציף היטב. ואז מוסיפים חמאה רכה, מערבבים. השלב הבא הוא קמח, קקאו ואבקת אפייה, הכניסו את הכל לתערובת הביצה-חמאה ולשו את הבצק.
שלב 2
השאירו את הבצק במקרר למשך 30-40 דקות, הניחו לו לנוח. מכינים את המילוי, מערבבים את גבינת הקוטג 'עם עמילן ווניל, מוסיפים את הביצה.
שלב 3
מחלקים את הבצק השוכב לשתי חתיכות שוות. השאירו אחד מהם במקפיא, גלגלו את השני לגודל בצורה בה ייאפה החומר. מכניסים את מילוי הגבינה לשכבה השנייה. משפשפים את הפירור מחתיכת הבצק הקפואה, מורחים בשכבה שלישית.
שלב 4
אופים 30-35 דקות בתנור שחומם ל 200 מעלות. מצננים את המוצר המוגמר למחצה, מפזרים אבקת סוכר וחותכים לפרוסות. ניתן לשנות את טעמן של העוגיות על ידי הוספת צימוקים, אגוזים או חתיכות שוקולד למילוי.
