ניתן להכין את הסלט הירוק הזה עם שליו וביצי עוף. בנוסף לביצים, המנה כוללת אגוזים, אבוקדו ותערובת סלטים. הרוטב יכול להיות גם שמן וגם מיונז.
זה הכרחי
- - פלפל - לפי הטעם;
- - מלח לטעימה;
- - שמן צמחי - 3 כפות;
- - אגוזים (אגוזי קשיו, אגוזי מלך או אגוזי לוז) - לפי הטעם;
- - ביצים - 5 יח ';
- - אבוקדו - מחשב אחד;
- - תערובת סלטים - חבילה אחת.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הביצים קשות ואז מקררים אותן. לשם כך מניחים את הביצים בסיר, מכסים במים קרים ומעלים באש. כשהמים רותחים מבשלים עשר דקות. לאחר מכן מלאו את הביצים במים קרים, קלפו אותם וחתכו אותם לרבעים. אם החלטתם להשתמש בביצי שליו, שימו אותם בשלמותם בסלט, או חתכו אותם לשניים.
שלב 2
קוצצים את האגוזים. ניתן להשתמש במכתש ועלי לשם כך, או לטחון בעזרת מגבת ומערוך. חממו מחבת וטגנו בה מעט את האגוזים המרוסקים.
שלב 3
שוטפים את אבוקדו ותערובת הסלט מהאריזה במים. השאירו את התערובת לייבוש, חתכו את האבוקדו לאורך, והסתובבו בבור. מגלגלים את חצאי האבוקדו לכיוונים מנוגדים כדי לפתוח את האבוקדו. הכניסו בזהירות את קצה הסכין לעצם והסירו אותה. חותכים את עיסת האבוקדו וקוצצים אותה לחתיכות קטנות.
שלב 4
קחו שתי קערות הגשה והתחילו לעצב מעליהן את הסלט. מניחים קודם את תערובת הסלט, ואז את האבוקדו הפרוס, מעל - חצאי הביצים. מפזרים את הכל עם אגוזים קלויים. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
שלב 5
יוצקים חמאה או מיונז על סלט עשבי התיבול עם ביצה. אתה יכול להשתמש בכל רוטב שאתה אוהב. הגישו לשולחן את המנה המוגמרת.
