ניתן לקרוא למתכון לסלט זה חג הפסחא ובלעדי האביב. המנה צבעונית, מנה אחת מכילה מנה יומית של חומצה פנטותנית שימושית. במילים אחרות, המנה מכילה הרבה ויטמין B5, שמקדם ריפוי פצעים וצמיחת שיער מהירה. אתה יכול להשתמש ביוגורט דל שומן כדי להפוך אותו להפחתה נוספת של קלוריות.
זה הכרחי
- - שמפיניון - 75 גרם;
- - שום - שן אחת;
- - שמן שומשום - 1 כפית;
- - חרדל - כפית אחת;
- - יוגורט - 150 גרם;
- - צנוברים - 1 כף;
- - פלפל ומלח;
- - עגבניות מיובשות - 3 יח ';
- - ברוקולי - 500 גרם;
- - ביצים - 3 יח '.
הוראות
שלב 1
מבשלים את הביצים הקשות במשך 10 דקות. לאחר מכן שטפו אותם במים קרים וקילפו אותם. השאירו אותם להתקרר תוך כדי שטיפה וקיצוץ הברוקולי לפרחים. חותכים את העגבניות לרצועות דקות.
שלב 2
מרתיחים ברוקולי במים מומלחים על אש בינונית למשך 5 דקות. מסננים אותם, מטגנים את הברוקולי והעגבניות שנקצצו בעבר בשמן צמחי. שלוש דקות יספיקו להליך זה. מטגנים את הצנוברים במחבת יבשה ויוצקים לצלחת ומניחים להתקרר.
שלב 3
מערבבים חרדל, פלפל, מלח ויוגורט יחד. מקלפים את השום וסוחטים אותו לתוך הרוטב, מערבבים היטב. מקלפים וחותכים את הפטריות לפרוסות דקות.
שלב 4
שלבו רוטב יוגורט, ברוקולי, עגבניות ופטריות. תנו לתערובת לשבת 10 דקות. חותכים את הביצים לסירות ומערבבים אותן עם הסלט. מקשטים את סלט הביצים בצנוברים ומגישים.
