מה להכין לתה בחיפזון? כמובן שארלוט! מעדן ריחני ייאפה תוך מספר דקות, אינו דורש מרכיבים מורכבים, וכל פירות יער ופירות ישתלבו בבצק.
באופן מסורתי, שרלוט מיוצר עם תפוחים. ישנן אפשרויות רבות למתכונים, ולא את כולם קל לעקוב. אבל יש גם פשוטים שאיתם לא תהיה טרחה.
מה נדרש?
- תפוחים (רצוי זן סתיו);
- זוג ביצים;
- 100 גרם מרגרינה מומסת;
- חצי כוס סוכר (אפשר להשתמש פחות כדי שלא יהיה כל כך מתוק);
- כמה אמנות. כפות מיונז;
- כפית סודה לשתיה;
- כוס קמח.
איך לבשל?
- לוקחים תבנית (לא מגושמת מדי), משמנים את התחתית והקירות בשמן צמחי ללא טעם.
- לקבלת שרלוט, קחו תפוחים עם חמיצות, חתכו אותם לפרוסות, עיגולים, קוביות - כמו שאוהבים. מפזרים קלות סוכר וקינמון.
- לוקחים את כל מרכיבי הבצק, מערבבים תחילה עם מיקסר, מטרפה או אפילו כף ביצים, מרגרינה, מיונז, סוכר וסודה לשתיה מומסת (אך לא חמה!). ואז הוסיפו קמח למסה זו והפכו הכל לחומר הומוגני.
- יוצקים את הבצק על התפוחים ושולחים את תבנית השרלוט לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. לאחר 20 דקות, בדקו את המאפים - תקעו בקיסם ואם הוא יבש, תוכלו לכבות את התנור. אם נותרו שרידי בצק על המקל, ואז שלחו את העוגה חזרה לתנור למשך 5-10 דקות.
שרלוט עם תפוחים על פי מתכון זה מתגלה כאוורירית, מתוקה וריחנית. הגישו אותו כמנה נפרדת, אך הוסיפו חלב מרוכז או רוטב חלב אם תרצו.
