לביבות שוקו הן לביבות אמריקאיות טעימות שנפוצות מאוד לארוחת הבוקר. ניתן להגיש אותם עם שימורים, מרמלדות, תוספות שוקולד ורטבים אחרים. מתכון זה הופך את לביבות השוקו למתוקות למדי.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 2 כוסות קמח חיטה;
- - 2 כוסות חלב;
- - 1/4 כוס שמן צמחי;
- - 2 ביצים;
- - רחוב 4 כפות אבקת קקאו, סוכר;
- - כפית מלח אחת וסודה מוגזלת.
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצי עוף עם סוכר וקורט מלח עד שנוצר קצף בהיר.
שלב 2
מוסיפים כוס חלב לביצים, מקציפים היטב, יוצקים לאט את הקמח דרך מסננת. עדיף לפרק את גושי הקמח במיקסר.
שלב 3
עכשיו מוזגים את כוס החלב השנייה, מערבבים הכל טוב שוב. מוסיפים אבקת קקאו, יוצקים שמן צמחי. אגב, במקום שמן צמחי אפשר לקחת חמאת גהי.
שלב 4
מרווים את הסודה לשתיה בחומץ, מוסיפים אותה לבצק, מערבבים שוב. השאירו לעמוד כעשר דקות. אתה יכול לחמם את המחבת לעת עתה.
שלב 5
מטגנים לביבות שוקו על אש בינונית מבלי להוסיף שמן. לביבה אמריקאית אמיתית מוכנה ללא שמן - זהו תנאי מקדים למתכון. ברגע שמופיעות בועות על הלביבות ומתחילות להתפוצץ, הפכו אותן וטגנו לא יותר מ -30 שניות. הכי מוגש חם, אפשר לפזר אבקת סוכר או קינמון.
