לביבות לא משאירות אף אחד אדיש. אילו וריאציות בנושא הלביבות לא ממציאות המארחות: עוגות פנקייק, פשטידות חטיף, לביבות מתוקות, לביבות מלוחות … אבל רק שאלה אחת מתעוררת כשאתה לא בבית, אלא אי שם בקרב הציבור המשכיל: איך לאכול פנקייק כך שהנאה לקבל, ולא להילכד.
איך אוכלים לביבות בשביל הכיף
זה לא סוד שהאוכל הכי טעים הוא שאתה יכול לאכול כמו שאתה רגיל, מבלי לחשוש ממבטי הערכה. במקרה של לביבות, הדרך הנפוצה ביותר היא … לאכול אותן בידיים. ואז הכל תלוי במילוי. הדבר החשוב ביותר הוא שהלביבות חמות, ואז יש להן טעם מיוחד מאוד. לביבות מונחות בדרך כלל על צלחת נפרדת ומונחות באמצע השולחן. כל הסתימות המוצעות מונחות על גבי צלחות רדודות נפרדות. מזלג נפרד מוקצה לכל אחד מהם, כך שכל הנוכחים בשולחן, בעזרת סכו ם משותף, יוכלו למרוח את המילוי על התחתיות שלהם. אם קוויאר אמור להיות מילוי, משתמשים בו אגרטל קריסטל עם כף. מרק מוגש בדרך כלל עם לביבות עם מילוי בשר.
מקומו של כל משתתף בארוחה מוגש עם צלחת ומזלג נפרדים. בזמן האכילה ניתן לקפל לביבות במעטפה או שפופרת ולהניח בתוכו את המילוי שאוהבים. העיקר לספק משהו לנגב את הידיים: מגבות נייר או מגבונים לחים.
איך אוכלים לביבות לפי כללי הנימוס
המצב שונה לחלוטין אם צריך לאכול לביבות בסביבה רשמית. במקרה זה, כדאי לאכול את הלביבות בצורה נכונה - באמצעות סכין ומזלג. בדרך כלל, במצבים כאלה מגישים לביבות במנות. תהליך האכילה הוא כדלקמן: את שולי הפנקייק מחזיקים בעזרת מזלג. בזמן שסכין נחתכת חתיכה בגודל כזה שניתן להניח אותה בפה ללא קושי רב.
אם מגישים לביבות בערימה משותפת, תצטרכו לקרוא לשרביט יד. במקרה זה, אתה צריך להיות מסוגל לחבר את שולי המזלג על קצה הפנקייק, ולנסות לגלגל את הלביבה בעדינות לצינור על ידי סיבוב המזלג ממך. ואז המבנה המתקבל מועבר לצלחת משלו, שם הוא נפרש ומפיץ את כל הסתימות המוצעות. אז תצטרך לחזור על הליך הקיפול, ואז לחתוך את הגליל שהתקבל לפרוסות קטנות.
אם תשומת הלב נמשכת על ידי המילוי הנוזלי (שמנת חמוצה, דבש וכו '), את הלביבה חותכים לחתיכות לאחר הקיפול הראשון ואז הם טובלים לתוך הפינוק שאוהבים.
