פאי מתוק נקרא שרלוט. באופן מסורתי, הפשטידה הזו עשויה עם תפוחים. אך עם הזמן, פירות וגרגרים שונים החלו לשמש כמילוי מתוק. בקרב האחרונים, הטוב ביותר לאפייה כזו נחשב לונגבוני, מה שמעניק לשרלוט המתוק טעם חמצמץ בזכות פירות היער.
זה הכרחי
- - ביצה 3 יח '.
- - סוכר 1 כוס
- - קמח 1 כוס
- - לינגוברי ים (טריים או קפואים) 1 כוס
הוראות
שלב 1
השלב הראשון הוא שילוב סוכר וביצים. מקציפים חומרים אלה ביסודיות עד להופעת קצף.
שלב 2
מוסיפים קמח וטורפים שוב לתערובת אחידה.
שלב 3
המרכיב האחרון הוא הוספת פירות יער. עליכם לערבב אותם עם הבצק בזהירות רבה, מבלי לעשות מאמצים מיוחדים כדי לא לפגוע בפירות היער.
שלב 4
לאפייה קחו נייר אפייה נמוך (הוא צריך להיות עם ציפוי טפלון, האפייה לא צריכה להידבק למשטח התבנית) ומשמנים קלות בשמן צמחי ויוצקים פנימה את הבצק.
שלב 5
שרלוט נאפה 40 דקות בחום של 180 מעלות. לאורך זמן, יש לבדוק את העוגה למוכנות על ידי ניקוב בעזרת קיסם. אם יש עליו עקבות של בצק גולמי, השאר את השרלוט בתנור לזמן מה.
לפני ההגשה יש לקרר את הפשטידה ולחתוך אותה לחתיכות במנות. בתאבון!
