לעתים קרובות מאוד מייבשים ענבים בשמש כדי להשיג צימוקים, אך ראשית, זהו עיסוק ארוך טווח מאוד, ושנית, מחצית מהענבים פשוט יירקבו - כתוצאה מכך, הצימוקים הם חסרי טעם. תוכלו לנסות לבשל צימוקים באמצעות מייבש - בפשטות, במהירות וביעילות.
זה הכרחי
-
- ענבים,
- 100 גרם סודה,
- מייבש לפירות וירקות.
הוראות
שלב 1
כדי להכין צימוקים צריך ענבים ללא זרעים. ישנם מייבשי ירקות, פירות יער ופירות, בהם תוכלו לבשל צימוקים בקלות תוך כמה ימים. אי אפשר לבשל צימוקים בבית בדרך אחרת, מכיוון שבשביל זה אתה צריך לחיטוי ענבים בגופרית, וכידוע, עשן גופרית מסוכן מאוד לבריאות האדם.
שלב 2
הניחו סיר מים גדול על האש, סיר 6 ליטר עובד מצוין. כשהמים רותחים, מוסיפים סודה לשתיה (ל -5 ליטר מים - 100 גרם סודה לשתייה).
שלב 3
לוקחים צרור ענבים ושוקעים במים רותחים למשך 3 שניות, מוציאים ונותנים למים להתנקז. זה הכרחי על מנת ששכבת השעווה תיפול ונוצר חורים קטנים בגרגרים, שדרכם תצא לחות בעתיד.
שלב 4
עכשיו אתה יכול להתחיל להפריד את גרגרי היער מהחבורה.
שלב 5
לאחר מכן הניחו את הגרגרים על מגש יבש יותר בשכבה צפופה והניחו להתייבש מספר ימים.
שלב 6
אוספים את הצימוקים המוכנים, מסדרים בצנצנות זכוכית ומאחסנים מתחת למכסה סגור היטב.
