ניתן להשתמש במספר צבעי מאכל לצביעת האורז בצהוב. זה יכול להיות גם תבלינים מסוימים וגם ירקות. כדאי לשקול כמה אפשרויות לצביעת אורז צהוב. רק קחו בחשבון שכמעט כל צבעי המאכל יתנו לדגנים לא רק את צבעם, אלא גם את טעמם.
הוראות
שלב 1
גזר. שוטפים וקולפים את הגזר, עוברים דרך מסחטת מיץ. 500 גרם. אורז, קח כוס מיץ גזר אחת. לדלל את המיץ ב -3 כוסות מים ולתת לו לרתיחה. שחררו את האורז השטוף למיץ ובשלו על אש נמוכה עד לחצי בישול למשך 15 דקות. ואז הורידו את האש לנמוכה, שפכו 2-3 כפות שמן צמחי לאורז, מלח, ערבבו וכסו, תנו לאורז להגיע לעוד 10 דקות נוספות.
שלב 2
כּוּרכּוּם. 500 גרם. אורז, השתמשו ברבע כפית כורכום. ממיסים את התבלין בשמן רותח, יוצקים לתוכו אורז. מערבבים היטב ומוסיפים מלח ו -4 כוסות מרק או מים חמים. מערבבים שוב ומאדים את האורז מתחת למכסה סגור היטב על אש נמוכה למשך 25-30 דקות. השתמש בכלים לבישול עם תחתית עבה, אל תפתח את המכסה, מכיוון שאורז מבושל בעיקר באמצעות אדים.
שלב 3
זעפרן. 500 גרם. אורז 1 כפית קווצות זעפרן. משרים את הזעפרן בחצי כוס מים חמים למשך 10 דקות. שוטפים את האורז. יוצקים שמן צמחי לסיר, כשהשמן רותח, מוסיפים אורז וזעפרן, מלח, מוסיפים 4 כוסות מרק ומבשלים כמו במתכון הקודם.
