פפרוני הוא זן חריף של סלמי איטלקי-אמריקאי. בדרך כלל מיוצר מבשר חזיר, אם כי ישנם זנים אמריקאים העשויים מתערובת של בשר בקר, עוף וכו '.
פיצה עם פפרוני
מרכיבים לבצק:
- שמן זית - 20 גרם.
- קמח - 175 גרם.
- מלח.
- סוכר.
- שמרים - 2-3 גרם.
- מים - 125 מ ל.
הכנה:
מוזגים מים לקערה ומוסיפים מיד מלח וסוכר. מערבבים היטב. ואז מוסיפים שמן זית לתערובת זו וגם מערבבים. לאחר מכן, הניחו בצד את הקערה וערבבו בנפרד את הקמח עם השמרים בקערה אחרת. ואז שלבו את שתי המסות הללו לבצק. תוכלו לעשות זאת בעזרת טכנולוגיות חדשות, כמו מיקסר, או בדרך של הסבתא באמצעות הידיים. לאחר שקיבלתם את כדור הבצק העבירו אותו לסיר עמוק וכסו בבד. העבירו אותו למקום חם למשך ארבעים דקות וחכו שהוא יעלה. בשלב זה תוכלו פשוט להכין רוטב או לצפות בפרק אחד בסדרת הטלוויזיה האהובה עליכם.
רוטב:
-אורגנו
-שום
-מלח
-סוכר
-מים
-משחת עגבניות - 70 גרם
-פלפל
-שמן זית
מילוי:
- נקניקיית פפרוני - 80 גרם
-מוצרלה - 125 גרם
יוצקים את השמן לסיר חם וזורקים לתוכו את השום המפורט. לאחר מכן הוסיפו רסק עגבניות עם תבלינים ודללו הכל במים. אנו מבשלים תערובת זו במשך שתיים או שלוש דקות. לאחר מכן שמנו את הרוטב להתקרר והתחלנו להוות בסיס לפיצה. לוקחים חתיכת בצק קטנה ומרדדים אותה, ואז מברישים ברוטב. בשלב הבא הניחו את המוצרלה על גבי הפיצה והפפרוני מעל, או שתוכלו להוסיף את המילוי בסדר אחר. אנשים רבים, למשל, אוהבים גבינה כדי לכסות את החלק העליון של הפיצה. לאחר מכן, הפעל את התנור לטמפרטורה המקסימלית ואפה את יצירת המופת למשך שמונה עד עשר דקות. זה הכל.
מנה זו הפכה לפופולרית בכל רחבי העולם. אפשר לנחש מדוע נקראה לפיצה זו, כמובן, בגלל התוספות שלה. או ליתר דיוק, בגלל הנקניקיה, שיש לה טעם חריף. גבינה חמה מכסה את כל היופי הזה, וכמה שזה טעים. וכשהנס הזה עדיין נמצא בתנור, הארומה מתפשטת במהירות מדהימה בכל הדירה. ואני רק רוצה להשיג פיצה ולאכול אותה, אבל היא עדיין לא מוכנה.
הכנת מנה כזו היא רעיון נהדר לקראת מפגשים עם חברה בערבים. לשיחות כנות ונשטף עם מיץ או משקה אהוב אחר. כולם אוהבים פיצה ואין כמעט חבר שיכול לעמוד בפניו. יהיה קשה לרסן את עצמך כאן. הפיצה כל כך טעימה שאפשר לבלוע את הלשון.
ולסיום, כמה טיפים שייתכן שתצטרכו במהלך הבישול:
- אם אתה מודאג מגבינה, אז אתה לא צריך, כי מלבד מוצרלה, אתה יכול לקחת כל גבינה רכה אחרת.
- מנפים את הקמח במסננת לפני ששופכים אותו לקערה.
- כמו כן, ניתן להחליף שמן זית אם תרצה בשמן חמניות. זית פשוט פחות מזיק.
