הצום הארוך ביותר יסתיים בקרוב וחג הפסחא הקליל יתחיל. לכל אחד יש שאלה, מה כל כך טעים ויוצא דופן לבשל לחג הזה. כולם יאהבו את הסופלה של חזה העוף הזה.
זה הכרחי
- כדי להכין את המנה הטעימה הזו, אנחנו צריכים:
- • חזה עוף אחד,
- • 4 חלבונים
- • בצל קטן אחד,
- • מלח לטעימה,
- • עשבי תיבול (סלרי מיובש, פלפל שחור או אחרים) - לפי הטעם,
- • 4 עגבניות שרי - לא חובה
- • 1 כף. כף שמן זית.
הוראות
שלב 1
חותכים את החזה והבצל לקוביות גדולות וטוחנים בבלנדר או במטחנת בשר. הוסף עשבי תבלין ותבלינים לבשר הטחון שהתקבל, וכן מלח אם תרצה.
שלב 2
מקציפים 4 סנאים עם קורט מלח עד לשיאים חזקים. שלב בעדינות את הבשר הטחון וחלבונים מוקצפים, ללוש מעט עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
משמנים את תבניות האפייה בשמן זית ומכניסים לתוכם את בצק העוף, מקשטים את החלק העליון בעגבניות שרי. שמנו את התבניות בתבנית אפייה, מלאה במים מעט.
שלב 4
אנו אופים את הסופלה בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך 20-25 דקות (אם הסופלה נאפה בצורה גדולה, אז צריך להאריך את זמן האפייה ל-30-40 דקות).
