סלט טונה הוא סלט הדגים הנפוץ ביותר. אחרי הכל, בשר טונה די שומני, אין בו עצמות לא קטנות, הוא אידיאלי לסלטים. לעיתים קרובות מכינים מנות מקופסת טונה, אך ניתן להכין גם מנה מקורית עם מנות טריות, ולהשלים אותה עם מלון טרי ורוטב ריחני.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 240 גרם טונה;
- - 200 גרם מלון מלון;
- - 170 מ"ל שמן זית;
- - 120 גרם עלי חסה;
- - 100 מ"ל מיץ תפוזים;
- - 40 מ"ל מיץ לימון, רוטב סויה;
- - 8 גרם שורש זנגביל, כוסברה;
- - מלח, פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
ממליחים ומפלפלים את הטונה, מטגנים בשמן זית בנתח שלם משני הצדדים.
שלב 2
חותכים את מלון לקוביות קטנות, קוצצים את הג'ינג'ר והכוסברה. לְעַרְבֵּב.
שלב 3
מכינים את הרוטב. מערבבים מיץ לימון ותפוזים, מוסיפים 140 מ ל שמן זית, יוצקים רוטב סויה.
שלב 4
חותכים לפרוסות טונה מטוגנת, מזלפים מעט שמן, מזלפים בה מעט.
שלב 5
כעת הניחו את פרוסות הטונה על הצלחות, שפכו מעל את הרוטב הארומטי. מוסיפים קוביות מלון. מסיימים בתערובת של עלי חסה. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם.
