Millefeuil הוא קינוח או מתאבן מקוריים מצרפת, שעשויים מבצק עלים. קינוח הוא עוגות מלבניות, לעתים נדירות מכינים אותו עגול. העוגה משולבת בקרמים מתוקים, פירות, ריבות, גבינה, אגוזים, ונמזגת עם ציפוי סוכר מעל.
זה הכרחי
- - 500 גרם בצק נטול שמרים עלים;
- - 300 גרם של אוכמניות;
- - 200 מ"ל שמנת;
- - 150 גרם גבינת קוטג ';
- - 100 גרם יוגורט;
- - 50 גרם סוכר חום;
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
ניתן לקחת אוכמניות קפואות: לנקז מהם את המיץ, להשאיר מעט פירות יער לקישוט.
שלב 2
מפשירים את בצק העלים, מחלקים לשני חלקים, מרדדים חלק אחד בגודל של תבנית או תבנית, מכניסים לתבנית או תבנית. מכסים את הבצק בנייר אפייה, מניחים תבנית נוספת מעל כך שהבצק לא יתפח במהלך הבישול. אופים 15 דקות בחום של 200 מעלות. חותכים את העוגה המוגמרת לארבעה חלקים, עושים את אותו הדבר עם פיסת הבצק השנייה.
שלב 3
הקציפו את הגבינה יחד עם היוגורט, הוסיפו את הסוכר החום. מקציפים את השמנת בנפרד, מוסיפים את המיץ שנשאר מהאוכמניות המופשרות. חבר את שתי ההמונים. יוצקים את הקרם שנוצר למזרק מאפה.
שלב 4
כעת אספו את העוגות: סחטו שכבת קרם מתוך המזרק על שכבת העוגה, הניחו עליה את האוכמניות ואז את שכבת העוגה. מפזרים אבקת סוכר מעל, מקשטים באוכמניות שלמות. Millefeuille עם אוכמניות מוכן, אתה יכול להגיש עם תה.
