דולמה היא מאכל מזרחי מסורתי. הוא מורכב מעלי ענבים עטופים במילוי על בסיס אורז ובשר טחון. כדי להכין דולמה, עקרות בית מודרניות יכולות להשתמש בכיריים איטיות.
דולמה במולטי קוקר
זה הכרחי
- 40-50 עלי ענבים צעירים;
- 700 גרם בשר חזיר או בשר טחון;
- גזר אחד;
- 3 בצלים;
- 2 כפות. רסק עגבניות;
- 200 גרם אורז;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים את עלי הענבים מתחת למים זורמים, מניחים בקערה גדולה ומכסים במים רותחים. מוסיפים מעט מלח ומניחים לשבת 20 דקות.
שלב 2
בשלב זה התחל בהכנת המילוי. מקלפים את הבצל וקוצצים דק. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. יוצקים כמה כפות שמן צמחי למחבת ולשים על אש בינונית. מוסיפים ירקות מוכנים ותוך כדי ערבוב מתמיד מטגנים עד שהם חומים זהובים. מסירים מהאש ומצננים. מערבבים אורז עם בשר טחון וירקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 3
מוציאים עלה ענבים אחד מהמים ומניחים אותו על קרש חיתוך. חותכים את הקצוות בסכין חדה ולשים באמצע 1-2 כפית. סיים מילוי. ואז קפלו את הסדין למעטפה. בצע את אותן מניפולציות עם שאר העלים.
שלב 4
קחו כ -300 מ"ל מים, שלבו אותם עם רסק עגבניות ומלח מעט. משמנים את תחתית המולטי-קוקר עם חמאה או מעט שמנת חמוצה שומנית. ואז מכסים אותו בעלי ענבים. מניחים את המעטפות המוגמרות מעל ומכסים בתערובת של רסק עגבניות ומים. מבשלים דולמה במשך שעתיים במצב "תבשיל". לאחר הצפצוף יש להחזיק את האוכל למשך 15 דקות נוספות. יש להגיש את דולמה חמה עם שמנת חמוצה.
נקניקיות תוצרת בית או קופטי מבושל בסיר איטי הם טעימים מאוד, עסיסיים ובריאים לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. תוכלו להכין נקניקיות לשימוש עתידי, ואז פשוט לטגן ולהגיש לצד התוספת האהובה עליכם. זה הכרחי - 1, 3 ק"ג של חזה עוף, - בצל אחד, - ביצה 1, - 2 שיני שום, - מלח לטעימה, - פלפל שחור גרוס לפי הטעם, - כפית תבלינים אחת לעוף או לבשר, - כוסברה טחונה לפי הטעם, - אגוז מוסקט לפי הטעם, - עלה דפנה אחד
אנשים רבים חושבים שהמתכון לעוגת השוקולד של פראג הגיע לרוסיה מבירת צ'כיה, אך תושבי פראג עצמה כמעט לא יודעים על קיומו של קינוח כזה. עוגת פראג שלנו קיבלה את שמה בזכות המסעדה באותו שם בבירה, שם עבד השף קונדיטור שהמציא את המתכון. כיום ניתן להכין את עוגת פראג בקלות במולטי-קוקר
כמעט כל דגם מודרני של מולטי קוקר מצויד בפונקציה של אפייה, כך שתוכלו לבשל בה בקלות קאפקייק, ביסקוויט או שרלוט תפוחים. אם אתה רוצה להשיג מוצר בעל צורה יוצאת דופן, אל תהסס להשתמש בתבניות סיליקון מיוחדות לשם כך. תבניות סיליקון עמידות במיוחד, הן עמידות בצורה מושלמת לטמפרטורות בטווח שבין מינוס 40 לפלוס 220 מעלות והן מושלמות לעבודה עם מולטי קוקר
בשנים האחרונות יותר ויותר עקרות בית החלו לרכוש מכשירי מטבח מודרניים כאלה כמו רב-קוק. העוזר הנפלא הזה לא רק מסוגל להכין מגוון מנות ראשונות ושניות, אלא גם מתמודד בצורה מושלמת עם פונקציית התנור. היא אופה פשטידות, שכבות עוגה ואפילו לחם אמיתי. לדגמים רבים של מכשירי חשמל יש מצב "
דולמה היא מאכל מאוד מעניין ויוצא דופן, המורכב מעלי ענבים במילוי מילויים שונים. דולמה אופיינית למטבחים של עמי טרנסקווקזיה, אסיה וחצי האי הבלקן. כמה טריקים להכנת דולמה בשר טחון לדולמה מבושל לרוב על בסיס אורז, בנוסף, הוא יכול לכלול בשר מבושל, למשל, טלה או בקר, אגוזים, עשבי תיבול ירוקים חריפים, בצל ומיץ לימון
