ריבת תפוחים היא מעדן מתוק עם ארומה וטעם שלא ניתן לתאר, אותו ניתן להכין בפרוסות, בסירופ, או על ידי הוספת פירות וגרגרים שונים. בואו נכין ריבת תפוחים בת חמש דקות.
לא משנה איזה מתכון להכנת ריבת תפוחים אתם עוצרים, העיקרון של הכנת תפוחים יהיה זהה. יש לשטוף את התפוחים היטב, ואז לחתוך אותם ל -6 או 8 חתיכות, תלוי בגודל שלהם ולהסיר את הגרעין והזרעים.
במקרה שלתפוח יש עור קשוח, עדיף לחתוך אותו. אם אתה רוצה להכין ריבה מהירה, עליך להסיר את הקליפה. כמו כן, כדי לרכך תפוחים קשים, ניתן להלבין אותם במשך 3-5 דקות במים רותחים, ואז לטבול אותם במים קרים.
להכנת ריבת תפוחים, חמש דקות תזדקקו:
- תפוחים - 2 ק ג;
- סוכר - 1 כף.
שוטפים את התפוחים, חותכים את הקליפה, מסירים את הליבה והגרעינים ואז מלבנים את התפוחים. עקרו את הצנצנות והרתיחו את המכסים. לאחר מכן, יש לקצוץ את התפוחים על פומפיה, ואז להוסיף סוכר לעיסה זו.
כאשר התפוחים מיצים, יש לשים אותם בקדירה עם תחתית עבה ולשים על הכיריים. אתה צריך לבשל את הריבה במשך 5 דקות, עד שהיא רותחת. לאחר הזמן שצוין, הסר את הקלחת ושם את הריבה בצנצנות. אל תשכח לעטוף את הבנקים ולעזוב ליום אחד.
ריבת תפוחים, שהוכנה על פי מתכון זה, מכילה כמות מינימלית של סוכר, תוך שמירה על כמות גדולה של ויטמינים.
ריבת התפוחים והקינמון טעימה וארומטית בצורה בלתי רגילה.
אתה תצטרך:
- תפוחים - 2 ק ג;
- קינמון - כפית אחת;
- סוכר - 2 כפות.
מכינים תפוחים בדיוק באותו אופן, רק חותכים את התפוח לפרוסות קטנות. לאחר מכן מכסים את פרוסות התפוחים בסוכר מגורען, מערבבים ומשאירים במקרר למשך 10 שעות.
עבור קילוגרם אחד של תפוחים נלקחים בדרך כלל כוס סוכר וחצי כפית קינמון.
לאחר הזמן שצוין, מערבבים את הריבה ומניחים על הכיריים. מבשלים 5-6 דקות, ואז מוסיפים קינמון לריבה מספר דקות לפני סיום הבישול. הכן צנצנות ומכסים. מסדרים את הריבה הרותחת במיכלים, מגלגלים את הצנצנות ועוטפים אותן.
