סולת מוכרת מילדות, מישהו אוהב את זה, אבל מישהו שונא את זה. אך עוגת הסולת בוודאי תהיה לטעמם של רבים. מתברר שהוא מאוד רך, אוורירי ונמס בפה.
לפעמים אתה באמת רוצה לרצות את עצמך עם משהו מתוק, אבל עוגות קנויות עשירות בקלוריות מדי, ולעוגות ביתיות לוקח הרבה זמן להכין. אבל יש מתכון אחד מעולה לעוגת סולת שמתבשל במהירות וטעם נהדר.
סולת היא לא רק מוצר אוכל בריא, אלא גם מוצר טעים. בעיקרון, דייסה מבושלת מסולת, היא נספגת ומתעכלת היטב, ממלאת את הגוף בכוח ובאנרגיה, מכיוון שהיא מכילה חלבון צמחי יקר.
אך בעזרת דגני בוקר אלו תוכלו להכין עוגה עדינה, אשר ללא ספק תשמח אתכם ואת יקיריכם, והם בהחלט יבקשו מכם לחלוק את סוד הכנתה. לקינוח הסולת הזה יהיה טעם שונה אם תמצאו קרם חדש להשרות אותו מעת לעת.
רכיבים
- קפיר, כוס אחת;
- קמח, כוס אחת;
- סולת, כוס אחת;
- סוכר, כוס אחת;
- חמאה (או מרגרינה), 100 גרם;
- ביצת עוף, 1 יח ';
- סודה - על קצה הסכין;
- שמנת חמוצה, 250 מ ל.;
- חמוציות, 1 כף. הכף;
- סוכר מגורען, 1 כף. הכף;
שמן חמניות לשימון
מתכון
ראשית, הכינו המן פשוט לעוגות. לוקחים סולת וממלאים אותה בכפיר טרי, מערבבים הכל ומניחים בצד לתפיחה של כ -20 דקות.
ככל שהדגנים תופחים יותר, כך המן ייצא רך יותר.
מערבבים את כל המאכלים היבשים: סוכר, קמח, סודה לשתיה ומעט מלח. רצוי לקחת מיד מנות גדולות יותר, כך שבהמשך תוכלו להוסיף לה מוצרים אחרים ללא בעיות.
ממיסים את החמאה ומוסיפים אליה את הביצה. מקציפים ויוצקים את התערובת לסולת הנפוחה. ואז מקציפים היטב, ואז מוסיפים את הקמח בעדינות ובהדרגה, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, כך שלא יהיו גושים.
משמנים תבנית בשמן חמניות ויוצקים לתוכה את הבצק באופן שווה.
זמן האפייה יהיה תלוי בתנור שלכם, רק שימו לב לא לשרוף את המן.
לאחר סיום העוגה תנו לה להתקרר לחלוטין.
בינתיים הכינו את הקרם. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך להוסיף חמוציות לשמנת חמוצה ולהכות בעזרת בלנדר. תוכלו להכין כל קרם אחר לטעמכם: מפירות יער, פירות, שמנת חמוצה או ריבה. אתה יכול אפילו לשלב כמה גרסאות של הקרם, ואז העוגה תתגלה מעודנת יותר ויוצאת דופן.
חותכים את המן לשלוש עוגות שוות ומשמנים אותן בשפע בשמנת. מעל את עוגת הקינוח הזו שוקולד מגורד ואגוזים. הגישו את עוגת הסולת לשולחן על מגש גדול ויפה.
