מרמלדת דומדמניות היא אלטרנטיבה נהדרת לפינוק מתוק מהחנות. למרמלדה תוצרת בית יתרונות רבים - קל לבשל, מתברר שהוא לא פחות טעים, והכי חשוב, אתה יודע בוודאות שאין תוספים כימיים בהרכב.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 1 ק"ג דומדמניות טריות;
- - 2, 5 כוסות סוכר;
- - 2 כפות. כפות מים.
הוראות
שלב 1
זה לא לוקח לך יותר מ 20 דקות להכין, והכנת המרמלדה עצמה תארך כשעה. למישהו יהיה קל יותר ללכת לחנות הקרובה ולקנות מעדן מפעל, אך נסה להכין מרמלדה מדומדמניות בעצמך - לא תצטער על הזמן שבילה. כמובן, ראשית עליכם למיין ולשטוף היטב את הדומדמניות הטריות. הכניסו את הגרגרים לסיר, הוסיפו מעט מים, הרתיחו את הגרגרים.
שלב 2
טוחנים את תערובת פירות היער עם בלנדר, אם יש צורך, עוברים דרך מסננת. אפשר בלי בלנדר - טוחנים מיד את תערובת פירות היער דרך מסננת. מערבבים מחית פירות יער עם 2 כוסות סוכר ומבשלים על הכיריים. הסירופ אמור להתבשל הרבה, להיות סמיך מאוד. התהליך דומה לריבת בישול.
שלב 3
קל לבדוק את המוכנות: קחו מעט סירופ דומדמניות וטפטפו אותו על צלחת קרה, אם הטיפה לא התפשטה, תוכלו לשפוך את המסה בבטחה לתבניות. אתה יכול להשתמש במיכל אחד שלם, ואז פשוט לחתוך את המרמלדה הקפואה לחתיכות.
שלב 4
מכניסים את מרמלדת הדומדמניות למקרר, היא קופאת די מהר ואז מגלגלים את המרמלדה בסוכר. אחסן בכלי שניתן לאטום, אחרת הרמלדה תהפוך במהירות.
