איך מכינים עוגת דובדבנים

תוכן עניינים:

איך מכינים עוגת דובדבנים
איך מכינים עוגת דובדבנים

וִידֵאוֹ: איך מכינים עוגת דובדבנים

וִידֵאוֹ: איך מכינים עוגת דובדבנים
וִידֵאוֹ: מתכון לעוגת דובדבנים מהירה של קרין גורן - פודי 2024, מרץ
Anonim

מגוון הטפסים, המילויים ותתי המינים של העוגות מדהים. הם אהובים באותה מידה גם על ידי מבוגרים וגם ילדים. פינוקים עם פירות טריים חגיגיים ומושכים את העין. קצת דמיון ותוכלו להפוך את המאפים שלכם ליצירת מופת נהדרת. עוגות דובדבן פופולריות מאוד. הם כה רכים וטעימים שכל ביס ממש נמס בפה.

איך מכינים עוגת דובדבנים
איך מכינים עוגת דובדבנים

זה הכרחי

    • למבחן:
    • ביצים (2 יח ')
    • סוכר (200 גרם)
    • שמנת חמוצה (200 גרם)
    • קמח (280 גרם)
    • קקאו (כפית אחת)
    • סודה (1 כפית)
    • לקרם:
    • חלב מרוכז (1 פחית)
    • חמאה (200 גרם)
    • דובדבן (1 כף)
    • קוניאק (300 מ"ל)
    • אגוזי מלך (150 גרם).

הוראות

שלב 1

משרים את הדובדבנים המגולענים בקוניאק.

שלב 2

מקציפים את הביצים והסוכר במיקסר עד לקבלת צבע לבן.

שלב 3

מוזגים סודה לשתיה לשמנת החמוצה ומוסיפים לתערובת הביצים. מקציפים מעט.

שלב 4

תוך כדי הקצפה מוסיפים את הקמח המעורבב עם קקאו.

שלב 5

ברגע שיש לכם מסה חלקה וקרמית, כבו את המיקסר ושפכו אותו לתבנית אפייה.

שלב 6

אופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות למשך כ 45 דקות. אל תפתח את דלת התנור בזמן הבישול, מכיוון שהעוגה עשויה להתייצב.

שלב 7

מוציאים את הבסיס מהתנור, מצננים וחותכים בזהירות את החלק העליון של הקרום דק ליצירת מכסה. צעד אחורה 1, 5 ס מ מהקצה והוצא את הידיים מהפרור מהעוגה. הניחו אותו על צלחת נפרדת.

שלב 8

לשמנת מקציפים את החלב המרוכז ומוסיפים חמאה רכה במנות קטנות.

שלב 9

כשהם חלקים, מוסיפים אגוזי מלך ודובדבנים מיובשים קלות. מערבבים בעדינות.

שלב 10

מוסיפים לקרום את הפירור המרוסק מהקרום ומערבבים שוב.

שלב 11

ממלאים את העוגה במסה שנוצרת כך שלא יהיו חללים.

שלב 12

הכן שמנת חמוצה על ידי הקצפת השמנת החמוצה והסוכר.

שלב 13

מכסים במכסה ומעליהם שמנת חמוצה. אפשר לקשט את העוגה בדובדבנים ומרמלדה.

מוּמלָץ: