פשטידת דגים מעניינת עם פנגסיוס, טובה גם קר וגם קר. פילה פנגסיוס משמש להכנת מנות ראשונות ושניות, מתאבנים, סלטים וכו '. הוא האמין כי היתרונות יוצאי הדופן של pangasius עבור אנשים הסובלים ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם, כמו גם את מערכת העיכול.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג פנגסיוס;
- - 3 כפות. כפות אורז;
- - 4 דברים. בצלים;
- - 2 יח '. ביצים;
- - 30 גרם שמרים לחוצים;
- - 2 כפות. כפות סוכר;
- - כוס קמח אחת;
- - לימון אחד;
- - פטרוזיליה ושמיר;
- - שמן צמחי 150-200 מ"ל;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הדג, חותכים לפילטים, קוצצים, מלח. מבשלים עד שהם רכים במים מומלחים. מקלפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא מזהיב. מערבבים אורז עם בצל מטוגן.
שלב 2
מערבבים שמרים עם סוכר, 2 כפות. l. שמן חמניות 1/4 כוס מים חמים. שופכים לאט קמח דרך מסננת, ללוש היטב את הבצק ומכניסים למקרר למשך שעה. לאחר הבצק הצונן מרדדים לצורה מלבנית ומניחים על תבנית נייר אפייה משומנת מראש.
שלב 3
מורחים שכבה של אורז ובצל. מחלקים את נתחי הדג. מקציפים ביצים עם קורט מלח ויוצקים בצורה אחידה על הדג.
אופים עד להזהבה של 200 מעלות למשך 30 דקות. מגישים חם, מקשטים ומזלפים מיץ לימון.
