יש הרבה מתכונים להכנת עוגות גבינה. כולם נבדלים ברכות ובאווריריות הבצק. כל עקרת בית מנסה להביא את הטעם שלה למתכון המסורתי על ידי הוספת מתיקות כלשהי לגבינת הקוטג '. הכנת עוגת גבינה מלכותית היא די פשוטה, וזה ייקח מעט מאוד זמן. מאפה זה אינו רק לבבי בטעמו, אלא גם בריא בשל שכיחות גבינת הקוטג 'בו. לעוגות גבינה יש מינים רבים, שונים בצורתם, במילוים ובשם.
זה הכרחי
-
- למבחן:
- קמח (2 כפות);
- סוכר (0.5 כפות);
- אבקת אפייה (1/2 כפית);
- מרגרינה (150 גרם).
- למילוי:
- גבינת קוטג '(600 גרם);
- ביצים (6 יח ');
- סוכר (1 כף);
- אבקת אפייה (1/3 כפית);
- ונילין (שקית אחת).
- כלי אוכל:
- לְנַפּוֹת;
- טופס לאפייה;
- פּוּמפִּיָה.
הוראות
שלב 1
להכנת הבצק לוקחים מסננת ומנפים את הקמח, מוסיפים אליו אבקת אפייה ואז סוכר. מערבבים הכל היטב.
שלב 2
ואז קח פומפיה וגרד את המרגרינה הצוננת לתערובת היבשה שנוצרה.
שלב 3
משפשפים היטב את כל החומרים בידיים עד שנוצרת מסה הומוגנית. כדאי להכין בצק לחם קצר.
שלב 4
מכינים את המילוי לעוגת הגבינה באופן הבא. קח קערה, שפוך לתוכה 600 גרם גבינת קוטג '. כניסו לתוכו ביצים וטחנו היטב.
שלב 5
מוסיפים סוכר למסה שהתקבלה, מערבבים.
שלב 6
ואז להוסיף אבקת אפייה וניל. מערבבים הכל היטב.
שלב 7
הכן את הטופס. מברישים אותו בחמאה או מרגרינה.
שלב 8
יוצקים שלושת רבעי הבצק השלם על תחתית התבנית, ויוצקים על גבי הבצק את מילוי הגבינה.
שלב 9
מניחים את יתרת הבצק הפירורי על גבי המילוי.
שלב 10
ואז הכניסו לתנור שחומם מראש לטמפרטורה בינונית, למשך 25-30 דקות.
שלב 11
עוגת הגבינה צריכה להזהיב. מוציאים אותו בזהירות מהתנור ומוציאים אותו מתבנית האפייה. חתכו אותו כשהוא התקרר מעט. עוגת הגבינה המלכותית מוכנה!
