קישואים מכילים כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים. הם משפרים את תפקוד מערכת העיכול ומתאימים לתפריטי דיאטה. קישואים טעימים ופריכים מתקבלים אם הם מטוגנים בפירורי לחם.
זה הכרחי
- - 120 מ"ל של שמן צמחי;
- - 150 גרם פירורי לחם פנקו;
- - 2 קישואים בינוניים;
- - 50 גרם פרמזן מגורד;
- - 2 ביצים;
- - 60-70 גרם קמח.
הוראות
שלב 1
יש לחתוך קישואים לפרוסות דקות בעובי של 0.5-0.7 מ מ.
שלב 2
בקערה אחת מקציפים קלות את הביצים, בשנייה מערבבים את פירורי הלחם של פנקו והפרמזן.
שלב 3
מחממים שמן במחבת על אש בינונית. בזמן הזה מגלגלים את הקישואים בקמח, טובלים בביצה ומגלגלים בתערובת של קרקרים ופרמזן.
שלב 4
מטגנים את הקישואים במנות קטנות בשמן עד להזהבה למשך כדקה מכל צד. שמנו אותו על מגבת נייר.
שלב 5
אנו מגישים את המנה המוגמרת מיד כך שהקישואים יהיו פריכים ככל האפשר.
