סלק הוא ירק שימושי מאוד לגוף האדם. הודות לתכונותיה, הוא הופך כל מנה למאכלת ומאכלת בקלות. אני מציע לרצות את עצמך עם מנה שלא מאוד קשה להכין ויש בה כמות קטנה של קלוריות.
זה הכרחי
- - 3 סלקים גדולים;
- - 5 שורשי חזרת;
- - 4 עלי חסה;
- - 3 כפות שמן זית;
- - כף מלפפון מלפפון חמוץ;
- - כפית אחת של סוכר;
- - 1 כף מיץ לימון.
הוראות
שלב 1
שורשי חזרת נשטפים ביסודיות מתחת למים זורמים, מנקים ומושחים על פומפיה גסה.
שלב 2
למסה המתקבלת מוסיפים סוכר, מלח, שמן זית וחצי מיץ לימון. כל החומרים מעורבבים בעדינות.
שלב 3
שוטפים את הסלק, מרתיחים עד שהם רכים ואז מצננים לטמפרטורת החדר ומקלפים אותם. חתכו בזהירות רבה את החלק העליון של הסלק ועשו שקע בחלק הנותר עם כף.
שלב 4
החריצים המתקבלים ממולאים בתערובת חזרת ותבלינים ומפזרים קלות מלפפון מלפפון מוכן.
שלב 5
עלי חסה נשטפים היטב במים, מפוזרים במיץ לימון ומונחים בזהירות על צלחת שטוחה.
שלב 6
סלק ממולא חזרת נמרח על עלי חסה ומכניסים למקרר לעשרים וחמש דקות. בהגשה תוכלו לקשט את המנה באגוזי מלך.
