אנשים רבים מעדיפים לאכול ביצי עוף בארוחת הבוקר. אפשר להרתיח, לטגן, להכין לחביתה. למה לא לאפות אותם בתנור מתחת לרוטב הבשמל העדין ביותר?
זה הכרחי
- מרכיבים ל -2 אנשים:
- - 3 ביצים;
- - 400 מ"ל חלב;
- - 20 גרם. חמאה;
- - 20 גרם. קמח;
- - 100 גרם. בייקון או שומן חזיר מעושן;
- - גבינה מגוררת;
- - פלפל ומלח;
- - מוסקט.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -180 צלזיוס. מרתיחים ביצים קשות, מצננים, מנקים ומניחים בצד לזמן מה.
שלב 2
ממיסים את החמאה בסיר, מטגנים בה בייקון קצוץ דק (או בייקון מעושן) עד לקבלת פריך. מעבירים לצלחת, מוסיפים קמח לחמאה ומערבבים כדקה. מוזגים חלב בזרם דק ומקציפים הכל במטרפה להכנת רוטב אוורירי. מתבלים את הבשמל בפלפל ואגוז מוסקט, מלח לפי הטעם.
שלב 3
משמנים את התבנית בכמות קטנה של רוטב, שמים מעל את הביצים שנחתכו לשניים. שים חתיכות בייקון מעל הביצים ומלא את הכל ברוטב בצ'מל. מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 30 דקות.
שלב 4
אתה יכול להגיש ביצים עם רוטב בצ'מל עם כל ירק טרי.
