במשימה של בישול קציצות עסיסיות וטעימות ניתן להתמודד לא רק על ידי מולטי קוקר או מחבת, אלא גם על ידי תנור רגיל. מתכון זה יעניין בעיקר חובבי תזונה נכונה ותזונתית, מכיוון שאין במנה לחם או קרקרים. בואו להבין בפירוט רב יותר כיצד לבשל קציצות טבעיות בתנור.
זה הכרחי
- חמאה - 60 גרם;
- ביצי עוף - 3 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- חלב - 0.5 כוסות;
- בשר טחון מעורב;
- שיבולת שועל מיידית - כוס אחת;
- תיבול לבשר טחון;
- שמן צמחי;
- שום - 3 שיני;
- מלח ופלפל שחור.
הוראות
שלב 1
לבישול ההמבורגרים בתנור, שוברים את הביצים לקערה, מקציפים אותן בשתי מזלגות ואז שופכים פנימה את החלב החם. מוזגים שיבולת שועל לתערובת, מערבבים ומניחים לעמוד למשך 20 דקות.
שלב 2
מכניסים שום שעבר דרך מכבש ובצל קצוץ לבשר הטחון המוכן לקציצות. מתבלים בפלפל ומלח ואז מוסיפים תבלינים.
שלב 3
לאחר מכן מערבבים את הבשר הטחון המוכן עם הפתיתים הנפוחים בקערה. מערבבים היטב את מסת הקוטל. עליכם להכין את הקציצות. ואז יוצקים מעט שמן לתבנית צלייה או לתבנית קטנה.
שלב 4
הניחו את כדורי הבשר שנוצרו על תבנית עם נייר אפייה. מוסיפים 1/2 כוס מים לתחתית ומכניסים את הקציצות לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 17 דקות.
שלב 5
לאחר מכן, הוציאו את התבנית, הניחו חתיכת חמאה קטנה על הקציצות והמשיכו לאפות אותן שוב בתנור למשך 15 דקות. שימו לב לתבנית האפייה, אם היא יבשה, הוסיפו מעט מים כדי שהבשר לא יישרף.
שלב 6
כעת תוכלו להוציא את הקציצות האפויות מהתנור ולהגישן לשולחן. תוכלו להכין עבורם תוספות שונות: כוסמת, אורז, תפוחי אדמה או סלט קל.
