המנה אולי הנפוצה ביותר שנמכרת בכל סופרמרקט ובקיוסק למזון מהיר היא הקוטל של קייב. היא טובה בכל צורה שהיא. אבל איזה סוג של קוטל חנות יכול להשוות לזה של תוצרת בית, במיוחד אם אתה יודע לבשל. המנה הזו קלה מספיק להכנה, אז בואו ננסה להכין אותה.
זה הכרחי
- מגיש 4:
- פילה עוף - 4 יח '.
- ביצה - 1 יח '.
- קמח - 100 גרם
- חלב - 0.1 ליטר
- פירורי לחם - 100 גרם
- חמאה - 100 גרם
- שמן חמניות - 300 גרם
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- ירוקים לפי הטעם
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את הפילה מתחת למים זורמים, מייבשים אותו במגבת נייר.
שלב 2
לאחר מכן, מקציפים כל נתח, מלח ופלפל.
שלב 3
בזמן הפילה שלנו במרינדה לזמן קצר, מקציפים ביצה אחת, מערבבים אותה עם קמח וחלב.
שלב 4
עכשיו לוקחים כל פילה ומניחים בתוכה חתיכת חמאה, מסלסלים אותה כך שהחמאה תהיה בפנים. לקבלת אמינות, אנו מהדקים אותו בעזרת קיסם עץ.
שלב 5
מגלגלים את הקוטל העתידי תחילה בבלילה, ואז בפירורי לחם. הלחמה צריכה להיות עבה מספיק.
שלב 6
אנחנו צריכים מחבת עם קצוות גבוהים. מוזגים שם שמן חמניות. אתה צריך הרבה מזה במתכון זה; בעת הטבילה, הקוטל צריך להיות סגור לפחות חצי.
שלב 7
טוב, המחבת על האש, עכשיו אנחנו מחכים שהשמן ירתח. טובלים קציצות בשמן רותח ומטגנים על אש נמוכה לאורך זמן. הלחמה צריכה להיות בצבע זהוב כהה.
שלב 8
כאשר הקציצות מטוגנות, אנו מוציאים אותן על מגבת נייר כדי לנקז את עודפי השומן.
זכרו להסיר את הקיסמים ולפזר עשבי תיבול קצוצים דק.
