מנות תפוחי אדמה טעימות כל כך שהן בצדק מתגאות במקום על השולחנות. בבית אולי אין בשר, לחם, ירקות ופירות, אבל אם במזווה יש כמה תפוחי אדמה, זה מספיק כדי להכין ארוחת ערב דשנה. ואם יש לכם, בנוסף לתפוחי אדמה, מעט שמנת חמוצה, פרוסת גבינה, כף פירורי לחם ומעט חמאה, תוכלו להכין ארוחת ערב מלכותית באמת.
זה הכרחי
-
- 10 תפוחי אדמה בינוניים;
- 150 גרם שמנת חמוצה;
- 50 גרם חמאה;
- 3 כפות שמן צמחי;
- 1 כף פירורי לחם
- 20-30 גרם גבינה מגורדת.
הוראות
שלב 1
קלפו את תפוחי האדמה והרתיחו אותם במים מומלחים עד שהם רכים. ואז מרוקנים את המים ונותנים לתפוחי האדמה להתקרר.
שלב 2
מחממים שמן צמחי במחבת. חותכים את הפקעות המקוררות לפרוסות עבות ומקפיצים בשמן.
שלב 3
לאחר טיגון תפוחי האדמה, מלאו אותם בשמנת חמוצה, המתערבבת עם גבינה מגוררת. בוזקים את המנה פירורי לחם ומכניסים לתנור שחומם היטב למשך 30 דקות.
שלב 4
מגישים את תפוחי האדמה האפויים חמים, מטפטפים עם חמאה ומקשטים בעשבי תיבול. באופן עקרוני, מנה זו מספקת את עצמה, אך היא יכולה לשמש כתוספת לבשר או לעוף.
