ניתן להכין פשטידה נפלאה עם תפוחי אדמה. זה לא דורש עלויות ומאמצים גדולים. אפילו טבחים מתחילים יקבלו תוצאה מצוינת.
זה הכרחי
- קמח חיטה,
- קפיר - 1 כף,
- חמאה - 100 גרם,
- תפוחי אדמה - 5 יח '.
- בצל - 2 יח ',
- שמן חמניות - 5 כפות,
- תיבול לתפוחי אדמה,
- מלח, פלפל גרוס.
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה, משלבים עם קפיר ומלח, מערבבים. מוסיפים קמח, ללוש בצק לא קשה. זה לא צריך להיצמד לידיים שלך.
שלב 2
חלקו את הבצק לשניים, אסור שהם יהיו שווים. מגלגלים את רוב זה.
שלב 3
משמנים תבנית עם שמן או משתמשים בנייר אפייה. שים את העוגה המגולגלת על דף.
שלב 4
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים וחותכים לרצועות דקות. מבשלים את הבצל בחצי טבעות. אוספים תפוחי אדמה, בצל, תבלינים בקערה אחת, מערבבים.
שלב 5
מורחים את המילוי על פני העוגה הראשונה בשכבה אחידה. למעלה עם שמן צמחי, 3-4 כפות מספיקות.
שלב 6
מרדדים את החלק השני של הבצק, מכסים איתו את המילוי. צובטים את הפאי לאורך הקצה כך שתקבלו את הצדדים. צרו כמה פנצ'רים על גבי עוגת תפוחי האדמה כדי לשחרר אדים.
שלב 7
מחממים את התנור ל- 200 מעלות צלזיוס, מכוונים את דף הפאי. אופים עד שהם רכים, כדאי לקבל קרום חום זהוב יפה. זמן האפייה יכול לקחת 45-60 דקות.
שלב 8
מברישים את פאי תפוחי האדמה המוגמר בשמן צמחי ומניחים למנוחה למשך 15 דקות. לאחר מכן ניתן לחתוך למנות.
