ניתן להשתמש בתפוחים להכנת מגוון רחב של מנות וקינוחים. פשטידה עם תפוחים פופולרית במיוחד בכל משפחה, שבלעדיה אף חגיגה של ילד ומבוגרים לא יכולה לעשות. בין הפשטידות האגדיות, שרלוט בולטת יותר מכל. הוא קל להכנה ואינו דורש הרבה כסף.
זה הכרחי
-
- 4 ביצים,
- 1 כוס סוכר,
- 1 כוס קמח
- 5-6 יח '. תפוחים חמוצים
- מלח,
- סודה
- חומץ,
- חמאה,
- פרורי לחם,
- ונילין
הוראות
שלב 1
קחו קערה והקציפו 4 ביצים. מוסיפים כוס סוכר אחת ומקציפים היטב במיקסר עד שהסוכר מתמוסס.
שלב 2
מוסיפים מעט מלח ווניל על קצה הסכין. קח 1/2 כפית. סודה ומכבים בחומץ, מוסיפים לביצים.
שלב 3
התחל בהדרגה להוסיף קמח וטף בעדינות בעזרת מטרפה או מערבל עד שהגושים מומסים לחלוטין. העקביות צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה.
שלב 4
מכינים את התבנית, מברישים את החלק הפנימי בחמאה ומפזרים פירורי לחם (כדי שהעוגה לא תידבק לתבנית).
שלב 5
קלוף ותפוחי זרעים. חותכים לקוביות קטנות ויוצקים למחבת מוכנה.
שלב 6
יוצקים את הבצק המבושל על גבי התפוחים ומכניסים לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 180 מעלות כ- 20-30 דקות, עד שהם רכים. בדקו את הנכונות על ידי פירסינג העוגה עם גפרור או קיסם. אם הגפרור יבש, המשמעות היא שפשטידה ריחנית ונימוחה מוכנה וניתן להגיש. מגישים עם תה, חלב או מיץ.
