איך מכינים סלט בקלה של חצילים

תוכן עניינים:

איך מכינים סלט בקלה של חצילים
איך מכינים סלט בקלה של חצילים

וִידֵאוֹ: איך מכינים סלט בקלה של חצילים

וִידֵאוֹ: איך מכינים סלט בקלה של חצילים
וִידֵאוֹ: סלט חצילים פיקנטי מהיר וטעים, עם רוטב עגבניות פרווה צמחוני וטבעוני בקלי קלות הערוץ הרשמי 2024, מרץ
Anonim

סלט בקלה עם חצילים הוא מנה משפחתית המושלמת לשולחן חגיגי ותוסיף מגוון טעמים. מרכיבי הסלט מכילים כמות גדולה של חלבונים וויטמינים, דבר המדבר על התועלת הניכרת של המתכון.

איך מכינים סלט בקלה של חצילים
איך מכינים סלט בקלה של חצילים

זה הכרחי

  • בקלה מומלחת קלות - 0.5 ק"ג
  • חציל - 2-3 יח '.
  • תפוחי אדמה - 3 יח '.
  • פלפל פלפל ירוק - 1 יח '.
  • בצל - 1 יח '.
  • שום - 3 שיני
  • צימוקים - 100 גרם.
  • צנוברים - 50 גרם.
  • חומץ - כף אחת
  • שמן זית לא מזוקק - 250 מ"ל.
  • מלח
  • כמון - 50 גרם.
  • ציפורן - 50 גרם.
  • פטרוזיליה - 250 גרם.

הוראות

שלב 1

מחממים את התנור ל 200 מעלות. חותכים את החצילים לאורכם לשני חצאים שווים, מגררים במלח גס, יוצקים עם שמן זית לא מזוקק. מכניסים לתנור למשך 20-25 דקות.

שלב 2

קלפו את תפוחי האדמה ובשלו 17 דקות, והוסיפו מלח למים. מצננים תפוחי אדמה מבושלים וחותכים לעיגולים. שים צנוברים במחבת ומטגנים ללא שמן עד לקבלת צבע זהוב.

שלב 3

יוצקים שמן זית על מחבת נוספת, מוסיפים שום קצוץ דק ובצל, מוסיפים צימוקים ופלפלים ירוקים, חתוכים לרצועות. ואז הניחו את בקלה קצוצה, צנוברים, כמה זרעי קימל וציפורן. מטגנים 5 דקות.

שלב 4

מניחים את הצלייה כולה בצלחת עמוקה, מוסיפים חומץ, שמן זית, פטרוזיליה קצוצה. מערבבים הכל.

שלב 5

שמים את החצילים הפרוסים על צלחת גדולה בשכבה הראשונה. למעלה שכבות תפוחי אדמה מבושלים, טיגון בקלה. מקשטים הכל עם ענף פטרוזיליה. בתאבון!

מוּמלָץ: