ביצי שליו הן מוצר שימושי מאוד, ובמקרים מסוימים אפילו שאין לו תחליף. וחשוב מאוד להכין מוצר זה בצורה שתמזער את אובדן הערכים וחומרי המזון. אחת הדרכים העדינות הללו היא הרתחת ביצי שליו.
הוראות
שלב 1
אנו יכולים לומר על ביצי שליו שהן קומפלקס ויטמינים ייחודי בעל תכונות נפלאות. ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו חיוניות - כל זה מרוכז בביצי שליו בריכוז כה גבוה שהן הועלו זה מכבר לדרגת מוצרים רפואיים. ביצי שליו אינן רגישות לזיהום סלמונלה, מה שמאפשר צריכתן גולמית, ללא חשש לזיהום סלמונלה. עם זאת, עדיף לא לתת מוצר גולמי לילדים מתחת לגיל שלוש, אז בואו נראה איך לבשל נכון ביצים כאלה.
שלב 2
ביצי שליו קטנות בהרבה מביצי עוף וקליפותיהן דקות בהרבה. לכן, לבישול, עדיף להניח אותם במים קרים. שטיפת ביצים לפני רתיחה היא אופציונלית, אך רצויה מאוד. יש להעביר ביצים נקיות בזהירות לסיר עם מים קרים, להעמיד על חום מרבי ולנסות לא לפספס את הרתיחה. ביצי שליו מתבשלות מהר מאוד. דקה וחצי לאחר רתיחה, ביצים רכות יהיו מוכנות, לביצים קשות כדאי להמתין 3 דקות. יש להסיר מיד ביצים מוכנות מהמים הרותחים ולהניח אותן מתחת למים זורמים קרים על מנת להקל על ניקיונן.
שלב 3
אגב, הביצה תמיד קלה יותר לניקוי אם מתחילים את התהליך הזה מהקצה הדק שלה. ניתן להשתמש בביצים מבושלות בצורה טהורה והן בצורת סלטים או תוספות למנות אחרות. אתה לא צריך גם לזרוק את הקליפות מתחת לביצים, הוא מכיל סידן בשילוב עם יסודות קורט המסייעים לו להיספג באופן מלא, ולכן קליפות טחונות דק יתבררו כתוסף מזון יקר בתזונה של ילדים צעירים. הקשישים.
