עוגות דגים פולוק אמורות להיות מסוגלות לבשל כל מארחת, מכיוון שהן מזינות, בריאות וטעימות. מנה דלת קלוריות כזו מתאימה לאותם אנשים שדואגים לבריאותם, עוקבים אחר דיאטות ושומרים על הרמוניה. נלמד את כל סודות בישול עוגות הדגים הללו.
זה הכרחי
- פולוק - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 2 יח ';
- בצל - 1-2 יח ';
- שמן צמחי;
- פירור לחם לבן;
- ביצה - 2 יח ';
- פלפל גרוס ומלח.
הוראות
שלב 1
להפשיר את הדג ולשטוף אותו במים, לחתוך את הסנפירים בעזרת סכין או מספריים, להסיר את העור. מפרידים בזהירות את הפילטים מהעצמות. חותכים אותו לחתיכות, סוחטים מעט את הנוזלים העודפים.
שלב 2
קולפים תפוחי אדמה ובצל, קוצצים לקוביות גדולות. לאחר מכן העבירו את הבצל, תפוחי האדמה והפולוק פעמיים דרך מטחנת בשר גדולה. מוסיפים את הביצה המעורבת מראש לבשר הטחון שנוצר. פלפל, מלח וערבב שוב את כל המסה.
שלב 3
קוצצים את הלחם בידיים לצלחת, או חותכים לרצועות קטנות מספיק. מעצבים את הדג הטחון בצורה הרצויה. לחם כל קציצה בפירורים.
שלב 4
מחממים מחבת עם שמן, שמים שם קציצות פולוק. שמים על אש בינונית ומטגנים קודם בצד אחד, ואז הופכים ומטגנים מצד שני. תוכלו להגיש קציצות עם אורז, תפוחי אדמה, סלט, רוטב, או לבד עם רוטב.
