לקט-אוגטריזם אינו כולל רק מנות בשר ובשר מהתזונה, אך הוא מעודד שימוש במוצרים כגון ירקות, פירות, ביצים ומוצרי חלב. אנו מציעים לכם להכין גליל תפוחי אדמה עם ירקות. הוא לא מכיל בשר, אבל הוא טעים ומשביע.
זה הכרחי
- - ביצים - 4 יח ';
- - תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- - חלב - 250 מ"ל;
- - פלפל שחור טחון;
- - חמאה - 70 גרם;
- - גזר בינוני - 2 יח ';
- - פלפל מתוק - 1 יח '.;
- - בצל - יחידה אחת;
- - פלפל שחור טחון;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל, הגזר והפלפלים לרצועות קטנות. מבשלים אותם במחבת עם מעט שמן וקורט מלח. מוסיפים 2 ביצים גולמיות לירקות, מערבבים היטב.
שלב 2
מרתיחים את תפוחי האדמה. מחממים את החלב וממיסים בו את החמאה.
שלב 3
מוסיפים לתפוחי האדמה את חלב החמאה ו -2 ביצים גולמיות ומקציפים את הפירה עם בלנדר. מקציפים אותו בבלנדר, הפירה יתגלה כצמיג יותר והגליל לא יתפרק כשהוא נאפה.
שלב 4
קח מפית פשתן או כותנה. משרים אותו במים. סוחטים עודפי מים.
שלב 5
שים את הפירה על מטלית לחה. מורחים אותו כך שהשכבה תהיה בעובי של כ -2 ס מ.
שלב 6
מניחים את המילוי באמצע הפירה. חברו בעדינות לקצוות שכבת תפוחי האדמה ליצירת גליל.
שלב 7
מעבירים את הגליל לתבנית אפיה משומנת. התפר של הגליל צריך להיות בתחתית. משמנים את הגליל בשמנת חמוצה. אופים אותו בתנור חם למשך 30 דקות.
שלב 8
חותכים את הגליל החם למנות, יוצקים שמנת חמוצה על כל נתח.
