איך לבשל חזיר עם ירקות

יש הרבה מתכוני חזיר. תבשיל חזיר עם ירקות הוא מנה יוצאת דופן וטעימה, שאינה דורשת מיומנויות קולינריות מיוחדות להכנה.

זה הכרחי

• • חזיר 500 גרם
  • חציל 300 גרם
  • קישואים 300 גרם
  • עגבניה 2 יח '.
  • שמפיניון 300 גרם
  • גזר 2 יח '.
  • בצל 2 יח '.
  • פלפל אנגלי 1 יח '.
  • שום
  • ירוקים (שמיר
  • פטרוזיליה)
  • מלח
  • עלה דפנה
  • גרגרי פלפל

הוראות

שלב 1

אם החזיר קפוא, עליך להפשיר אותו לפני שתתחיל לבשל.

שלב 2

מקלפים את החציל. חותכים לקוביות, מתבלים במלח ומניחים בצד למשך 30 דקות.

שלב 3

שוטפים את החזיר במים זורמים וחותכים לקוביות. שים את הבשר במחבת עם שמן חמניות מחומם.

שלב 4

מקלפים את הבצל וחותכים אותו לחצאי טבעות. מוסיפים את הבצל לחזיר ומטגנים על אש נמוכה 10-15 דקות.

שלב 5

מקלפים את הגזר ומגרדים דק. אם אין פומפיה, חותכים את הגזר לרצועות דקות. מוסיפים גזר למחבת עם בשר ובצל ומבשלים במשך 5-7 דקות.

שלב 6

מקלפים את הקישוט וחותכים לקוביות. שוטפים את החציל במים זורמים קרים. מוסיפים למחבת את הקישואים והחצילים. מבשלים עוד 15 דקות.

שלב 7

חותכים את הפטריות לפרוסות. חותכים את העגבנייה והפלפל הקוביות לקוביות. מוסיפים למחבת עגבניות, פטריות ופלפל עם בשר וירקות. מבשלים למשך 10 דקות.

שלב 8

קוצצים את השום דק. קוצצים את השמיר והפטרוזיליה. מוסיפים שום ועשבי תיבול למחבת. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים עלי דפנה. מבשלים עוד 5 דקות.