אנשים רבים יודעים שדלעת היא מחסן אמיתי של כל מיני חומרים שימושיים - היא מכילה ויטמינים, יסודות קורט וכמות גדולה של סיבים שהגוף שלנו זקוק להם. לכן, תזונאים ממליצים לעבור לתפריט הדלעת בעיקר לאותם אנשים שרוצים לרדת במשקל ובאותה עת לא לפגוע בבריאות שלהם.
לדלעת עשיר במיוחד בויטמינים מקבוצת B ובפרוביטמין A. לדלעת יש השפעה בולמטית בולטת. עם כל תכולת הדל קלוריות שלו, מנות דלעת מתגלות כעשירות, משביעות ועשירות בטעמן. למרבה הצער, לא כולם יכולים לבשל דלעת - למרות העובדה כי ירק זה זול למדי וזול.
כדי לבשל דלעת בצורה נכונה, ראשית עליכם לבחור נכון: לא כדאי לכם לקנות דלעות עגולות גדולות ויפות - הן מיועדות להאכלת חיות מחמד. עדיף לבחור דלעות מאורכות וקטנות. עליכם לאחסן את הדלעת גם בצורה נכונה - במקום קריר ויבש, כך שהעיסה שלה תשמור על צבע כתום עז ועשיר ועסיסי למשך זמן רב ככל האפשר.
דלעת היא אוניברסלית: אפשר לבשל ממנה מנה ראשונה ושנייה, ואפילו קינוחים. אם מבשלים דלעת בתוספת תבלינים וירקות אחרים, מקבלים מרק דלעת דיאטטי נפלא. עם זאת, ניתן להשיג את הטעם המעניין ביותר על ידי אפיית דלעת: בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלה, דלעת נחשבת כמרכיב אידיאלי לפשטידות וקדירות. הכנת פאי דלעת היא קלה.
אנחנו צריכים: קילוגרם דלעת, כוס אגוזי מלך קצוצים, כוס קמח, חצי כוס סוכר, ביצה אחת, חופן צימוקים, לטעם, אפשר להוסיף מעט שמנת חמוצה, וניל או קינמון.
- מכינים את הדלעת: מקלפים אותה ומגרדים אותה על פומפיה גסה או קוצצים אותה במעבד מזון.
- שלב את הדלעת הכתושה עם כל שאר המרכיבים.
- משמנים תבנית אפייה בחמאה או בשמן צמחי, מפזרים מעט קמח על דפנותיה ומכניסים לתוכה את הבצק.
- מכניסים את תבנית העוגה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים 40-50 דקות, עד להשחמת העוגה.
- מפזרים קינמון ואבקת סוכר מעל העוגה.
