אננס הוא פרי בריא מאוד שמשתלב היטב עם עוף, פירות ים שונים, ירקות ונקניק. אולי המאכלים הקלים ביותר להכנה הם סלטים, שעשויים בהחלט לקשט שולחן חגיגי.
איך מכינים סלט אננס ושרימפס
מרכיבים נדרשים:
- אננס אחד בשל;
- 200 גרם שרימפס קלוף טרי;
- אבוקדו אחד;
- לימון אחד;
- חבורה אחת של סלט ירוק (אייסברג מעט מתוק, בטביה, בוטרהד יעשו);
- חבורה אחת של בצל ירוק;
- 30 מ ל שמן זית;
- חופן אגוזי מלך קלופים (אפשר להשתמש גם באגוזי לוז, קשיו);
- מלח ופלפל גרוס (לפי הטעם).
השלב הראשון הוא לקלף את האננס ולחתוך אותו לקוביות קטנות (אננס משומר אינו מתאים לסלט זה, אלא רק פירות בשלים טריים).
לאחר מכן, הרתיח את השרימפס במים מומלחים עד שהם רכים (זה לוקח לא יותר מ -10 דקות).
מקלפים את האבוקדו, מוציאים את הבור וקוצצים דק דק דק (לסלט עדיף לקחת פרי בוסר).
מערבבים בקערה מיץ מחצי לימון ושמן זית, מקציפים ויוצקים על הבצל הירוק הקצוץ עם התערובת שהתקבלה. הוסף שם אגוזים קצוצים (אין צורך לטגן אותם, זה עניין של טעם), מלח ופלפל, ערבב, תן לו להתבשל כמה דקות.
מערבבים בקערה עמוקה את נתחי האננס והאבוקדו, מוסיפים אליהם את השרימפס ומתבלים ברוטב שהכנתם בעבר. לְעַרְבֵּב.
שוטפים את עלי החסה היטב במים קרים, קורעים בידיים בסדר אקראי, מורחים אותם בצורה אחידה על צלחת ומפזרים מיץ לימון. שים את הסלט על העלים. סלט אננס ושרימפס טעים מוכן.
איך מכינים סלט אננס משומר
מרכיבים נדרשים:
- 300 גרם חזה עוף מעושן;
- 200 גרם כרוב סיני;
- 150 גרם אננס משומר;
- כוס תותים;
- 30 מ ל שמן זית;
- תפוז אחד.
יש לחתוך את חזה העוף ואת האננס לקוביות, את הכרוב הסיני - לרצועות, תותים - לארבעה חלקים.
בקערה שלבו שמן זית ומיץ של תפוז אחד והקציפו.
מכניסים עוף, אננס וכרוב לקערה עמוקה, מתבלים ברוטב מבושל ומערבבים.
שמים את הסלט על צלחת ומקשטים בתותים.
