אורז הוא אחד מאותם דגנים העשירים בחומרים מזינים. הוא מסוגל להסיר עודפי מלח מהגוף ולשפר את מצב המפרקים. דלעת היא הירק המוביל בתכולת הברזל. המנות, שהמרכיבים העיקריים בהם הם אורז ודלעת, מושלמות לתפריטים רפואיים ודיאטטיים.
הכנת דלעת ואורז
כדי להכין מנות הכוללות דלעת ואורז, יש להכין מרכיבים אלה כראוי. קלף קודם את הדלעת; נוח לחתוך אותה בעזרת סכין חדה. חותכים את הירק למספר חתיכות לאורך בהתאם לגודל, מוציאים את הזרעים והמילוי הפנימי.
הכנת האורז מורכבת משטיפתו ואז עיבודו על פי המתכון.
דייסת דלעת עם אורז
דייסת דלעת עם אורז מתגלה כטעימה ובריאה מאוד, אשר יכולה להיכלל בתזונה של מבוגר וילד כאחד. תזדקק למרכיבים הבאים:
- דלעת 500 גרם;
- 150 מ ל חלב;
- 100 מ ל מים;
- 3 כפות. l. סוכר;
- 10 גרם סוכר וניל;
- 5 כפות. l. אורז;
- 30 גרם חמאה.
חותכים את הדלעת שהוכנה מראש לחתיכות קטנות. מכניסים את האורז השטוף לסיר לדלעת. ואז שופכים מים על הדלעת והאורז, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהדלעת רכה. אורז יבושל במקביל לדלעת.
לאחר מכן, עליכם לחמם מעט את האורז והדלעת עד לרסק. לאחר מכן הוסיפו חלב לפירה, הוסיפו מלח, סוכר וסוכר וניל ובשלו עד שהם רכים. לאחר הוספת חלב, הדייסה תתגלה כנוזלית, לכן עליכם לבשל אותה כ -20 דקות נוספות תוך ערבוב מתמיד. אתה יכול לשפוט את מצב המוכנות על ידי העובדה שהדייסה קיבלה עקביות הומוגנית שמנת. שים קצת חמאה בדייסה לטעם. דייסת דלעת עם אורז מוכנה!
דלעת אפויה עם אורז
פנקו את בני המשפחה במנה מתוקה כמו דלעת אפויה באורז. בישול מנה זו דורש את הרכיבים הבאים:
- דלעת 300 גרם;
- 100 גרם אורז;
- ביצה - 2 יח ';
- 100 מ ל שמנת חמוצה;
- 20 גרם אגוזי מלך;
- כף אחת. l. דבש;
- קינמון (לפי הטעם);
- פירות יער טריים, ריבה, שימורים.
חותכים את הדלעת המוכנה לפרוסות קטנות. שוטפים את האורז ומרתיחים עד שהם חצי מבושלים. טוחנים את אגוזי המלך.
משמנים תבנית תנור בחמאה ומכניסים לתוכה אורז, ומעל - פרוסות דלעת, מפזרים אגוזי מלך קצוצים מעל המנה.
בינתיים הקציפו את השמנת החמוצה, הדבש והקינמון בעזרת בלנדר או מערבל, ואז שפכו תערובת זו על הדלעת והאורז והכניסו את התבשיל לתנור לאפייה עד שהיא רכה. לאחר שהדלעת האפויה עם האורז מוכנה, מקררים את המנה, חותכים למנות. מעל הדלעת ניתן לעטר בפירות יער טריים, ריבה או שימורים.
