יש אנשים שהטעם של האבוקדו קצת מוזר. אבל בסלט, זה יכול להשלים מאכלים אחרים ולהעצים את המנה. סלט האבוקדו והמשמש המיובש שלנו מזכיר קצת סלט שזיפים מיובשים ואגוזים. משמשים מיובשים הם בעלי טעם מתקתק, תוספת גבינה תוסיף מליחות לסלט.
זה הכרחי
- - שמנת חמוצה - 3 כפות;
- - מיץ לימון - 3 כפיות;
- - סוכר - 0.5 כפית;
- - גבינת נקניקים - 25 גרם;
- - אגוזי לוז קלויים - 20 גרם;
- - משמשים יבשים מתוקים וחמצמצים - 50 גרם;
- - אבוקדו - 200 גרם.
הוראות
שלב 1
קחו משמשים מיובשים ושטפו אותם ואז שפכו עליהם מים רותחים. למשמשים יבשים רכים ניתן לנקז מים רותחים מיד, להחזיק מים קשים במשך 7 דקות במים חמים.
שלב 2
שוטפים את האבוקדו, חותכים לשניים, מסירים את הבור. מגרדים את העיסה בעזרת כף. קוצצים את הבשר לחתיכות קטנות בעזרת סכין. טוחנים אגוזים לפירורים גסים, השאירו 1/3 לפיזור. יוצקים את השאר לקערה ומערבבים עם האבוקדו.
שלב 3
מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה או חותכים לקוביות קטנות. מוסיפים את הגבינה לאבוקדו. קוצצים את המשמשים המיובשים המרוככים או חותכים אותם לקוביות קטנות עם מספריים למטבח. מערבבים את כל המרכיבים, מפזרים סוכר ויוצקים פנימה כפית מיץ לימון. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים.
שלב 4
יוצקים את התערובת שהתקבלה על חצאי האבוקדו המקולפים. מפזרים מלמעלה את האגוזים המרוסקים שבושלו בהתחלה. ניתן להגיש מיד אבוקדו וסלט משמש מיובש או לשמור במקרר לזמן מה.
