בכל עונה, אדם רוצה קלילות באכילה, כי במוקדם או במאוחר מגיע רגע שבו נראה שהגוף כבר לא יכול להתמודד עם העיכול של בשר, עופות ומזונות כבדים אחרים. במקרה זה, סלטים יבואו להצלה. לבבי, קליל ובריא מאוד. כיום, סלטים שהמרכיב העיקרי בהם הוא אבוקדו הופכים פופולריים.
פרי האבוקדו מעבר לים הופך פופולרי יותר ויותר מדי יום. הוא מוערך על מראהו המעניין, ועל טעמו יוצא הדופן, ועל היתרונות שלו, ועל קלילותו (למרות העובדה שהוא 30% שומן). כיום ישנם בעולם כ -400 זנים של פרי זה.
למרות העובדה שלאבוקדו יש טעם די נייטרלי, כאשר מוסיפים אותו לסלט ובשילוב עם מאכלים אחרים, הוא נותן שילוב יוצא דופן מאוד. זה נהדר כתוספת לבשר, דגים, פירות ים, ירקות, זיתים וכו '.
מה לקחת בחשבון
כדי להכין סלט טעים צריך רק פירות בשלים. אם אתה מרגיש שהפרי יציב, עדיף לתת לו להבשיל. עדיף לסרב לרכוש פירות בשלים יתר.
לסלט ניתן לחתוך או ללוש אבוקדו במזלג, מבלי לחשוש שכל המיצים והויטמינים השימושיים שלו יאבדו. עם זאת, כדאי לזכור כי הפרי החתוך מתכהה מהר מאוד, ולכן יש להרטיב אותו במיץ לימון.
מתכוני סלט אבוקדו קליל
ניתן להכין את אחד הסלטים הקלים והטעימים עם אבוקדו בשילוב גבינת עוף ופטה. בשביל זה תצטרך:
- סלט ירוק - ראש כרוב אחד;
- אבוקדו - 1 יח ';
- 1/2 חזה עוף;
- מיץ לימון - כף אחת;
- זיתים מגולענים - פחית אחת;
- גבינת פטה - לפי הטעם;
- שמן זית להלבשה;
- מלח לטעימה.
חותכים את השד לשניים ומניחים בתבנית מחוממת מראש. מוזגים שמן זית לתבנית, אך מעט כדי שהעוף לא יהיה שומני. מצננים את הבשר וחותכים לחתיכות קטנות.
חותכים את האבוקדו לקוביות, מפזרים מיץ לימון, חותכים גם את הגבינה לקוביות. לחלופין, אפשר לפורר את הגבינה ביד. קרעו את עלי החסה על צלחת, הוסיפו את שאר המרכיבים, המלח ובחשו. סלט מוכן.
אתה יכול להשתמש בעוף מעושן להכנתו - הטעם יהיה מעניין יותר. אם אתה רוצה קלילות מקסימלית, אתה יכול פשוט להרתיח את השד. אתה יכול אפילו להחליף עוף בדגים לגמרי.
קשה לדמיין סלט קליל יותר מכזה שכולל שלושה מוצרים בבת אחת ואהודים בקרב הרזות - אבוקדו, מלפפון וסלרי. למנה כזו תזדקק:
- מלפפונים טריים - 200 גרם;
- שורש סלרי - 200 גרם;
- שרימפס קלופים - 200 גרם;
- אבוקדו - 4 יח ';
- מיונז (ניתן להחליף בשמנת חמוצה או ביוגורט דל שומן).
גרד סלרי - עדיף לבחור תאים גדולים. עשו את אותו הדבר עם מלפפונים. חותכים את האבוקדו לשני חלקים, מוציאים בזהירות את העיסה וחותכים אותה לרצועות. מרתיחים את השרימפס. מערבבים הכל, מוסיפים את הרוטב ומניחים בקליפות האבוקדו שנותרו.
יש עוד מנה מקורית אחת, שיש לה טעם וארומה עשירים ומעניינים. בשביל זה תצטרך:
- ירקות סלט - 300 גרם;
- אבוקדו - 1 יח ';
- כתום - 1 יח '.;
- בצל אדום - ½ יח ';
- שקדים קצוצים מטוגנים.
לתדלוק:
- שמן צמחי - ½ כף.;
- חומץ יין - 1/4 כף.;
- דבש - כף אחת;
- סוכר - כף אחת;
- מלח - ½ כפית;
- פפריקה - ½ כפית
מקלפים את התפוז, מפרקים אותו לפרוסות, נפטרים מסרטים וורידים. קובצים את האבוקדו ומזלפים מיץ לימון. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מערבבים הכל עם ירקות סלט. מערבבים את כל הדרוש להלבשה ומקציפים היטב בעזרת מטרפה או בלנדר. מתבלים את הסלט ממש לפני ההגשה.
