בימי חורף קודרים, אתה כל כך רוצה לגעת ולהרגיש את הקיץ. הזדמנות זו יכולה להינתן לנו על ידי פירות בשלים, עסיסיים וארומטיים. אחד המקומות העיקריים תופס אננס שצומח הרחק מקצוותינו. חשוב ללמוד כיצד לבחור אננס בשל וטעים וליהנות מהארומה הנהדרת והעדינה שלו.
הוראות
שלב 1
הסימנים החיצוניים הראשונים של אננס טרי ובשל ניתן להבחין ב"צמרות ". הוא צריך להיות עבה וירוק ועלים צריכים להיות קלים לשלוף מהגבעול. זהו סימן לבשלותו של האננס.
שלב 2
הדבר הבא שצריך לשים לב אליו כשבוחרים אננס הוא הקרום. הוא צריך להיות אלסטי (לא קשה), באופן אידיאלי מעט רך. אבל הקליפה הירוקה לא אומרת שהאננס לא בשל. אינך צריך לבחור אננס מכוסה בכתמים כהים, זה מצביע על כך שהוא כבר בשלים יתר על המידה ואולי, תהליך הריקבון החל.
שלב 3
אננס בשל אמור להיות בעל ארומה עדינה ומתוקה. אך הריח העז החזק היוצא מעיד על כך שייתכן שתהליך התסיסה כבר החל, ואחריו הופיע ריקבון.
שלב 4
בבחירת אננס שימו לב לעלות. אננסים יקרים יותר הועברו במטוס כבר בשלים, יש להם ארומה עדינה. אך המחיר הזול מעיד על כך שהאננסים נמסרו בהובלת מים והבשילו בדרך (לאננס כזה יש ריח ספציפי, לא כדאי לקחת אותו).
שלב 5
בבחירת אננס טפחו עליו בכף היד. אננס בשל אמור להשמיע צליל עמום, אך אם נשמע ממנו צליל ריק, זה אומר שהוא בשלים יתר על המידה ומעט יבש.
